Апетитний домашній холодець можна приготувати з яловичини і свинячих ніжок в мультиварці. Страва порадує вас простою кулінарним процесом. Подавайте холодну закуску, доповнивши її соліннями або ароматною зеленню.
Холодець з яловичини і свинячих ніжок в мультиварці
Класичний холодець зі свинячої рульки
З великим задоволенням хочу поділитися класичним рецептом надзвичайно смачного і ароматного класичного холодцю зі свинячої рульки. М’ясна закуска виходить ароматною, апетитною і наваристою. Холодна закуска відмінно підійде до обіду.
Холодець зі свинячої рульки і свинячих вух
Любителям м’ясних страв від усієї душі рекомендую скористатися шикарним рецептом і приготувати апетитний холодець зі свинячої рульки і свинячих вух. Процес приготування досить довгий, але страва виходить незвичайно смачним і ситним.
Холодець зі свинячих ніжок і рульки в каструлі
Такий холодець особливо гарний у холодну пору року: він смачний, поживний і допомагає організму зігрітися. Самий тривалий етап в приготуванні страви – це, звичайно варіння. М’ясо повинно стати повністю м’яким і вільно відходити від кісток. На це потрібно, як правило, не менше чотирьох-п’яти годин. А подальше відділення м’яса від кісток після варіння вже піде набагато швидше, особливо, якщо є помічники.
Холодець зі свинячих ніжок і рульки в скороварці
В приготуванні холодцю немає нічого складного, якщо не вважати необхідність довго варити м’ясні інгредієнти. Ця проблема легко вирішується, якщо використовувати скороварку. З цим диво-приладом час варіння скорочується зі звичних п’яти-шести до недовгих двох годин. Економія часу у наявності!
Правильний холодець зі свинячих ніжок і рульки
Існує безліч різних рецептів холодцю, але правильний холодець зі свинячих ніжок і рульки. Дуже важливо, що такий склад забезпечить і м’ясну складову, і желирующую. Додавати желатин не доведеться – страва відмінно застигає. Щоб внести свіжі нотки і, одночасно з тим, прикрасити страву, використовуємо моркву, часник і зелений лук.
Холодець з свинячих ніжок, рульки і вух
Чудова страва для повсякденного меню, так і на святковий стіл. Доведеться повозитися з приготуванням, зате тарілочку з готової ситної закускою можна потім подати в будь-який момент. Для прикраси не забуваємо використовувати зелень, а в якості смакової супроводу ідеально підходить гірчиця або хрін.
Холодець з курки та свинини без желатину
Приготування холодцю починаємо з ретельної обробки свинини. Для холодцю зазвичай використовуються свинячі ніжки або рулька, тому перше, що варто зробити – це зачистити шкіру лезом ножа. Коли поверхня буде світлою і повністю чистою, можна приступати до варіння. Після варіння рекомендуємо прибрати зайвий жир з бульйону. Для цього остуджуємо його – на поверхні сформується жирна плівка. Її легко прибрати, і холодець при цьому буде менш калорійним.
Як зварити холодець з ніжок індички
Як зварити холодець з ніжок індички? Дізнаєтеся з нашого рецепта нижче! Ситний і насичений холодець можна подавати до сімейного обіду або святкового вечора. Закуска доповнить багато страви вашого столу, а також здивує смаком і ароматом.
Холодець з свинячих ніжок, рульки і курки в каструлі
Використання декількох видів м’яса – цілком поширена практика в приготуванні холодцю. Страва набуває насиченість і особливу м’ясну текстуру – іншими методами такого ефекту не досягти. Якщо ви ще не пробували так готувати холодець, настійно рекомендуємо не відкладати!
Холодець з свинячих ніжок, рульки і курки без желатину
Завдяки свинячий рульки бульйон дуже добре застигає і не потребує додавання желатину. Обов’язково включіть холодець в ваше святкове меню, гості неодмінно відзначать цю страву.
Холодець з свинячих ніжок, курки і яловичини
Холодець – це зимова страва. У поєднанні з вареною картоплею, солоними огірками і хріном у вас вийде чудовий, смачний вечерю за всіма традиціями російської кухні.
Холодець зі свинячих ніжок і курки без желатину
Щоб холодець добре застиг, варити його слід з частин курки та свинини з великою кількістю дрібних кісточок і суглобів. У вас вийде натуральний і корисний продукт.
