Щоб смачно запекти качку в духовці, потрібно терпіння і час. По-перше, для того, щоб послідовно обробити її і начинити. А по-друге, щоб витримати потрібний період маринування. Саме добре промаринованная качка виходить смачною і ніжною. Запікати в духовці будемо в закритому вигляді в утятнице або в інший глибокій формі. І лише ближче до закінчення запікання розкриваємо поверхню качки і даємо їй добре зарум’яниться. Як результат – у птиці ніжне, м’яке м’ясо і рум’яна, золотава скоринка.
Качка в утятнице цілком у духовці соковитою і мякою качки
Качка з яблуками, картоплею і чорносливом в духовці соковитою і мякою качки
Качка відмінно поєднується з яблуками і чорносливом. Кисло-солодкі нотки вдало балансують за смаком жирноватое м’ясо птиці. Картопля виступає ситним гарніром – цей нейтральний овоч добре підтримує загальний смак запеченої страви. Яблука краще вибирати кисліші, чорнослив – той, що без кісточки. А в якості суміші для маринування будемо використовувати мед, майонез, часник, лимонну цедру і чорний мелений перець. За справу!
Качка з яблуками і чорносливом у фользі в духовці
Соковита і ароматна качка виходить з додаванням яблук і чорносливу. Спробуйте оригінальний процес приготування страви у фользі в духовці. Апетитний кулінарний рішення стане родзинкою святкового столу.
Качка цілком з яблуками і чорносливом в духовці
Класичний і найвідоміший варіант запеченої качки може бути ще цікавіше і смачніше. Звичайно ж мова йде про качку з яблуками. Блюдо заграє новими смаками, якщо додати в начинку трохи чорносливу.
Качка на Новий рік 2024 в духовці
Наближаються новорічні свята і саме час подумати про страви, які будуть красуватися на вашому столі. Традиційне новорічне застілля не обходиться без м’яса птиці. Тому рецепт фаршированої качки, запеченої цілком буде дуже до речі.
Качка з курагою і чорносливом в духовці
Запечена таким способом качка виходить солодкої, ароматною і ніжною. Це відмінний спосіб урізноманітнити повсякденний раціон і приготувати своїм домашнім що-небудь оригінальне.
