Глазур з желатином без яєць для паски має всі шанси стати фаворитом у багатьох господинь. По-перше, для її приготування не потрібно чогось особливого – інгредієнти легкодоступні. По-друге, процес готування досить швидкий. І по-третє, готова глазур ідеально поводиться на куличах: відмінно застигає і фіксує будь-яке кондитерське прикраса, не липне, при нарізуванні не кришиться і не обсипається.
Глазур з желатином без яєць для паски
Глазур для паски з білого шоколаду
Для тих, хто любить, коли паски декоровані саме солодкої глазур’ю, пропонуємо приготувати покриття з білого шоколаду. Воно володіє м’яким вершковим солодким смаком, добре застигає на поверхні випічки. При нарізуванні така глазур не буде пластичною і буде злегка ламатися. Однак, якщо ви хочете домогтися більш м’якої консистенції в’язкості, можна відрегулювати це на етапі плавлення шоколаду з вершками.
Білкова глазур для паски з желатином
У кожної господині свої способи і улюблені рецепти приготування великодніх пасок. Але всіх об’єднує одне – кожен паска тільки виграє, якщо покрити його глазур’ю. Варіантів покриття також існує безліч, і відмічено, що особливо цінується та глазур, яка добре тримається на поверхні і не тріскається при нарізуванні випічки. Саме така глазур і запропонована в даному рецепті.
Біла глазур для паски без яєць
Цей рецепт білосніжною цукрової глазурі відмінно підійде для тих, хто віддає перевагу не використовувати у своїх стравах сирі яйця. Адже сирі яйця несуть в собі певну небезпеку. Також за рахунок желатину, застигла глазур не кришиться при нарізуванні і не липне до рук.
Глазур для паски, щоб не обсипався і не липла
Перевірений рецепт глазурі для пасок, яка виходить однорідною, досить щільною, не липне і не кришиться. Маса добре тримається на поверхні випічки і не обсипається. Основний інгредієнт – желатин і цукровий пісок. Замочуємо гранули желатину, швидко варимо рідкий цукровий сироп і збиваємо все разом. Чарівна суміш дасть на виході густу, щільну, глянсову глазур, з якою дуже легко працювати.
Глазур для паски з сухого молока та згущеного молока
Багато господинь великодні паски готують своїми руками і для їх декору вибирають глазур, щоб вона була не тільки смачної, але і не кришилась при нарізці і не була липкою. У цьому рецепті вам пропонується приготувати таку глазур на основі молока (сухого і згущеного) і лимонного соку. Інгредієнти просто змішуються без всякого кип’ятіння і варіння, що швидко і зручно.
Глазур для паски з агар-агаром
Глазур для великодніх пасок саме на агар-агарі, а не на желатині, відмінно тримає форму і має текстуру, як пташине молоко, щільність якої можна регулювати кількістю цього згущувача. Один мінус – агар-агар важко знайти в магазині. Особливість роботи з такою глазур’ю – треба швидко її приготувати і нанести на паски, так як агар-агар скоро застигає.
Глазур з агар-агаром і цукровою пудрою для паски
Одним з головних прикрас великоднього столу є паски, і вони повинні бути не тільки смачними, але і виглядати презентабельно, що в великій мірі залежить від глазурі. Одним з варіантів її приготування глазур буде з агар-агаром і цукровою пудрою. Така глазур не кришиться при нарізці, не липне, добре зберігає форму і будь-яку кондитерську посипання. Готується глазур на агар-агарі швидко і просто.
Глазур для паски без яєць з желатином
Глазур надає великоднього куличу не тільки красивий закінчений вигляд, але і додатковий солодкий смак. Її готують за різними рецептами, і господині прикро, коли білосніжна шапочка розсипається при нарізці випічки. Додавання до глазурі желатину, що перевірено досвідом, робить її стійкою, не дає розтікатися, не кришиться і добре тримає кондитерську посипання. Готуємо глазур на основі тільки цукрового сиропу і желатину. Рецепт простий і швидкий.
Глазур для паски з желатином і цукром
Глазур для великодніх пасок, приготовлена з додаванням желатину, має ряд переваг у порівнянні з класичним варіантом: вона не містить яєць, покриває випічку товстим шаром, добре тримає посипання і не кришиться протягом декількох днів.
Глазур для паски з желатином і білком
Глазур для великодніх пасок господині готують за різними рецептами і найчастіше просто збивають цукор з білком, але така глазур швидко осипається. В даний час стало популярним готувати глазур з додаванням желатину, який збивають з цукровим сиропом. Така глазур не кришиться і схожа на безе. У цьому рецепті вам пропонується воду замінити соком цитрусових.
