Паска з маком і цукатами на Великдень – це оригінальний спосіб приготування паски, який здивують вас своїм новим смаком. Здобне дріжджове тісто замішуємо з допомогою кухонного комбайна, адже основний смак визначає час вимішування тіста, а руками це зробити складніше.
Паска з маком і цукатами на Великдень
Паска з шафраном і кардамоном
Пряний паска з пікантним присмаком – оригінальний, оновлений варіант, як альтернатива традиційної випічки. У складі присутні такі добавки, як цукати, родзинки і мигдаль, смак виходить дуже насиченим і незвичайним.
Царський паска на вершках і жовтках
Швидкий і легкий рецепт дуже хороший тим, що з ним може впоратися будь-яка господиня, навіть тільки починає свій кулінарний шлях. Крім того, порівняно невеликий час доведеться витратити на його приготування.
паска на молоці, яєчних жовтках і олії
паска краще готувати з домашніх яєць і масла жирністю 82,5%: його легше збити до пишного стану.
Сирна паска на опарі
паска з ніжним, соковитим, пористим м’якушем. Тісто замішуємо на дріжджах, з додаванням сиру, апельсинового соку, цукатів і родзинок – випічка з таким складом буде мати насичений смак і апетитний аромат. Процес приготування тіста передбачає досить тривалу расстойку, тому планувати готування краще заздалегідь. Прикрасити готові паски можна білкової глазур’ю – цей процес особливо люблять діти.
паску на опарі з сухими дріжджами
Пропонуємо приготувати паску на опарі на сухих дріжджах – тісто добре піднімається, зручно в роботі, дає среднепористый м’якуш. А в якості начинки беремо шоколадні дробсы двох видів – з’єднаємо наповнювач з тестом за принципом рулету. Зусиль – мінімум, а вид на зрізі – шикарний.
Паска на опарі з сирими дріжджами на ніч
Паска на такому тесті ще називають Олександрійським: опара замішується ввечері і залишається на расстойку на ніч. Після цього додаються інші інгредієнти і замішується тісто. Примітно, що після тривалого вимішування, характерного для класичних пасок, не потрібно. М’якуш у готових виробів щільний, але м’який, не кришиться і має дуже приємну текстуру.
паску на опарі в хлібопічці
Дріжджове тісто для пасок можна готувати як безопарним, так і опарним методом. В останньому випадку м’якуш має більш пористу структуру. Пропонуємо приготувати в хлібопічці паску саме опарним способом. Спочатку замісимо невеликий обсяг дріжджової маси і відправимо на расстойку. Після цього підмішаємо інші інгредієнти і залишимо на заміс, расстойку і подальшу випічку.
паска з коньяком
паска, приготований з додаванням коньяку, має дуже цікавий аромат і довше не черствіє. Щоб алкогольний акцент був вираженим, не ненав’язливим, попередньо замочуємо родзинки в коньяку. М’якоть сухофрукта утримає аромат і коньячну гірчинку, яка на тлі ніжного солодкого тесту буде делікатно контрастувати, але не затьмарить повністю смак випічки. Приготування тіста для такого паски – класичне, опарним способом. Рецепт розрахований для використання як свіжих дріжджів, так і сухих.
Вологий паска на жовтках
Щоб приготувати смачний і ароматний вологий паска на жовтках, потрібно докласти не мало зусиль. Процес приготування паски сам по собі не складний, але часу буде потрібно пристойно. Щоб випічка вдалася, потрібно мати в наявності хороші дріжджі і пшеничне борошно. Вибирайте продукти, в яких ви впевнені на всі 100.
Вологий паску на Великдень
Головною особливістю вологого паски на Великдень крім дивовижного смаку є його здатність зберігати свіжість протягом тривалого часу. А переконатися в цьому можна, приготувавши цей прекрасний десерт, дотримуючись покрокової інструкції, яку ми представляємо вашій увазі.
паску на жовтках
Якщо не знаєте, що приготувати перед Великоднем, то спробуйте паску на жовтках. При приготуванні використовуються жовтки і такий паска виходить в міру солодким, має ніжний і повітряний м’якуш, але при цьому не розсипається в руках. Поливають випічку глазур’ю з вершковим смаком і посипають обсмаженими горіхами.
Паска на жовтках з сухими дріжджами
Що може бути краще, ніж паски, зроблені до Великодня з любов’ю своїми руками?! Процес приготування пасок – це магічний час, коли в будинку починає панувати святкова атмосфера. Запах, який розноситься по всій окрузі при випічці ароматних великодніх пасок, зачаровує кожного і нагадує про наближення свята. Пропонуємо вам ще один рецепт приготування паски на жовтках з сухими дріжджами, він виходить ніжний, смачний і ароматний, довго зберігає свою м’якість.
