Солянка – це не тільки смачний суп, але і ароматна консервація з капустою на зиму. Класичну солянку можна урізноманітнити, додавши до її складу гриби, баклажани, болгарський перець або квасоля, а може ви придумаєте свій унікальний рецепт.
Солянка з квасолею на зиму
Баклажани пальчики оближеш на зиму покроково
Салат з баклажанів – є однією з найпопулярніших заготовок, яку можна подавати до столу як додаток до різних м’ясних страв і гарнірів, а також в якості самостійної закуски. Досвідчені кулінари рекомендують нарізати овочі для даної заготівлі як можна більше, а також у процесі гасіння інгредієнтів відмовитися від використання емальованого посуду для того, щоб уникнути пригорання.
Баклажанна ікра з майонезом і томатною пастою на зиму покроково
Баклажанна ікра з майонезом і томатною пастою на зиму стане в цьому плані справжнім порятунком і припаде до смаку всім вашим близьким. Баклажанна ікра – просто приголомшлива закуска до різних страв. Особливо вона актуальна взимку, коли родині так не вистачає «літніх» вітамінів з овочів.
Лечо з баклажанів з цибулею і морквою
В минулому році знайшла для себе цікавий рецепт лечо з баклажанів з цибулею і морквою. Зимова закуска виходить соковитою з насиченою і густий заливкою з помідорів. Лечо з баклажанів бездоганно підійде до страв з картоплі або макаронних виробів.
Баклажани на зиму фаршировані
Фаршировані овочами баклажани, приготовані шляхом сквашування їх в розсолі – це відмінний варіант заготовки на зиму. Готові баклажани після сквашування можна зберігати в холодильнику, або ж перекласти баклажани у скляну банку разом з розсолом і простерилізувати протягом 15-20 хвилин і закатати. Пікантні, соковиті і в міру солоні вони відмінно підійдуть в якості закуски на святковий і повсякденний стіл, а також як гарнір до м’ясних страв чи відвареної картоплі.
Ікра з баклажанів з часником на зиму
Як швидко приготувати ікру з баклажанів – дуже легко! Використовуючи наш перевірений рецепт, ви приготуєте смачну ікру, не витративши на це багато сил і часу і зробите запаси. Завдяки різноманітності овочів ікра виходить соковитою, живильної і в міру гострою. Смак, гостроту і кількість рослинного масла ви можете регулювати на ваш смак. Отже, приступимо!
Соте з баклажанів з томатною пастою на зиму
В соте не використовується оцет, тому баклажани закочуються в томатній пасті. Помідори багаті природного кислотою, яка дозволить зберегти заготовки від розмноження в них бактерій.
Салат з кабачків і баклажанів на зиму
Салат з кабачків і баклажанів на зиму зберігає натуральний смак і аромат овочів навіть взимку, коли варто закатанный в банки. Він не містить ніяких особливих інгредієнтів і досить бюджетний в тому випадку, якщо доведеться купувати овочі на ринку.
Ікра з баклажанів без стерилізації на зиму
Ікра з баклажанів – не просто смачна закуска, яка поєднується з багатьма стравами, але і справжня скарбниця вітамінів. І все це завдяки основного інгредієнту – баклажана, який сприятливо впливає на травну систему. За бажанням ви можете регулювати гостроту закуски: любителі гостренького можуть додати в баклажанну ікру більшу кількість перцю.
Лечо з баклажани по-корейськи
Однією з найулюбленіших заготовок, якою я хочу поділитися з вами, є лечо з баклажани по-корейськи. Люблю літньо-осінню пору, коли починається процес зимових заготовок. Ароматна закуска виходить в міру гострої і обов’язково припаде до смаку всім.
Баклажанна ікра як в магазині на зиму
Ніжну баклажанну ікру як в магазині не складно приготувати в домашніх умовах. Закуска підійде для бутербродів, а також в якості соусу до м’яса або гарніру.
Ікра з баклажанів з оцтом на зиму
Баклажанна ікра – оригінальна і пікантна закуска, яку можна балувати себе і рідних круглий рік. Ікра може доповнювати гарячі страви, а також її використовують для бутербродів та інших закусок.
Ікра з баклажанів на зиму пальчики оближеш
Ікра з баклажанів – улюблена багатьма закуска! Незважаючи на безліч варіантів її приготування, окремої уваги заслуговують рецепти, згідно з яким ікра з баклажанів виходить неймовірно смачною. Просто пальчики оближеш! Даний рецепт не виняток. Пробуйте, експериментуйте!
