Протерта з цукром і без варіння чорна смородина, є самим простим і перевіреним часом способом заготівлі цієї ягоди на зиму. Ідеальним способом подрібнення смородини завжди було перетирання ягоди дерев’яним товкачем і в глиняному посуді, але в наш швидкий час використовують кухонні гаджети, м’ясорубки, блендери або кухонні комбайни. Так як смородина соковита і досить кисла, оптимальною пропорцією цукру і ягід вважається 2:1, але варення виходить занадто солодким, тому цукру додається менше.
Чорна смородина, протерта з цукром без варіння на зиму
Варення з чорної смородини без варіння з апельсином
Чим менше термічної обробки, тим більше користі в самій заготівлі. Це як раз про це варення. Незважаючи на менший термін зберігання, воно все частіше з’являється на наших кухнях. Адже цитрусовий сік апельсина, як не є краще, відтіняє солодкість чорної смородини і надає варенню ще більше смакових відтінків.
Варення з чорної смородини без варіння через мясорубку
Один тільки процес приготування приносить неймовірне задоволення, адже варення зовсім не потребує варіння. А пропущена через м’ясорубку ягода, виділяє ще більше соку. Таким чином, заготівля виходить максимально корисною і вітамінної.
Чорна смородина без варіння в блендері на зиму
Простий і швидкий рецепт заготівлі чорної смородини на зиму. Блендер істотно полегшує процес. Натискаємо кнопку – корисне і смачне пюре на зиму готово! Залишається тільки розкласти його по банкам.
Чорна смородина без варіння з цукром в морозилці на зиму
Ягоди перетираються з цукром у блендері, і ця маса перекладається в поліетиленовий пакет з кліпсою. Всі відправляється в морозилку до подальшого використання. З такої заготовки можна приготувати велику кількість страв і напоїв. У їх число входить молочний коктейль, смузі та ін
Чорна смородина без варіння в холодильнику на зиму
Ягоди ретельно промиваються і подрібнюються в блендері. До них додається цукор і все перемішується. Далі отримана маса переливається в банки і ставиться в холодильник. Готове варення чудово підійде для приготування багатьох страв.
Варення з чорної смородини з апельсином
Варення з чорної смородини з апельсином – десерт, який має безліч переваг, головна з яких – наявність великої кількості вітамінів і мікроелементів. Адже не дарма основний інгредієнт цього варення, смородину, називають однією з найбільш корисних ягід. Крім того, в поєднанні смородини з цитрусовими, концентрація вітамінів в цьому варення виростає в рази.
Желе з чорної смородини з желатином
Чорна смородина – корисна ягода, з якої готують компоти, напої, варення, джеми, желе і всілякі десерти. Використовують для приготування різних начинок для домашньої випічки. Я рекомендую приготувати желе з чорної смородини з листовим желатином.
Желе з чорної смородини для торта
Рекомендую приготувати желе з чорної смородини для торта. Цей рецепт народився випадково. В якості прошарку домашнього торта потрібно було приготувати смородинове желе, але нічого желюючий в будинку не було. Желе можна приготувати як з свіжих, так і заморожених ягід.
Варення з чорної смородини без варіння
Варення з чорної смородини без варіння – смачна вітамінна бомба. Готується за лічені хвилини. Зберігати таке варення потрібно в холодильнику в стерильних банках. Варення виходить дуже смачним. Його можна використовувати в домашній випічці. Таке варення зберігайте в холодильнику.
Чорна смородина без варіння протерта з цукром на зиму
Смородина, перетерта з цукром – це відмінний варіант того, як можна легко і просто зберегти на багато місяців під звичайною кришкою корисні вітаміни та мікроелементи, якими так багаті свіжі ягоди чорної смородини. Крім того, що терта смородина з цукром дуже смачна саме в сирому вигляді, це ще й дуже корисне ласощі, особливо необхідне для лікування застуди в домашніх умовах.
Чорна смородина у власному соку
Чорна смородина, без сумніву, є справжнім джерелом вітамінів. У представленому рецепті всі вітаміни, які містяться в цій ягоді, зможуть по максимуму зберегти свої корисні властивості, оскільки такі ласощі як чорна смородина у власному соку не піддається термічній обробці.
Варення з чорної смородини холодним способом
Ягоди смородини дуже цінні наявністю вітамінів, мікроелементів і біофлавоноїдів. Щоб зберегти все це багатство на зимові дні, можна заготовити сире варення холодним способом. Таке варення – це цілюща ласощі в період застуд для дітей і дорослих.
