Варення з кульбаб

Це одуванчиковое варення-мед готується тільки із здорових і непошкоджених суцвіть кульбаби, зібраних рано вранці. Воно володіє цілющими властивостями і добре зберігається.

Варення з кульбаб з вишневими листям корисне і смачне ласощі. Варення з кульбаб можна приготувати два рази в рік, адже вони цвітуть навесні і восени. Саме трудомістке в приготуванні – процес збору кульбаб.

Для приготування варення підходять не тільки фрукти, але і деякі квіти, наприклад, кульбаби. Таке варення виходить гарним на вигляд і дуже солодким, його іноді навіть називають мед з кульбаби. З допомогою апельсина і лимона варення можна додати цікаві кислі нотки.

Варити варення з кульбаб можна прямо з квітковими пелюстками. Ласощі це має специфічний трав’яний присмак, але в той же самий час і чудово пахне медом і цитрусовими плодами. А для збагачення ароматичного букета сюди можна також додати корицю в порошку або коричну паличку.

Варення з кульбаб часто називають медовим за рахунок його зовнішнього вигляду і смаку, який дійсно нагадує запашний і тягучий, темний мед. Однак воно не буде таким смачним без додавання лимона або лимонної кислоти – саме лимонка якимось чудесним чином позбавляє квітковий відвар різкого трав’яного, «аптечного» запаху. Тому, приступаючи до варінні ласощі з кульбаб, насамперед запасіться лимоном.

Смак варення з кульбаб ні з чим не порівняти. Воно схоже на квітковий мед. Кульбаби варяться з цукром і лимонною кислотою. Таким оригінальним варенням можна здивувати взимку гостей, піднісши їм у подарунок сонячну літню баночку.

Таке варення зберігає безліч цілющих речовин, а приготовлена без додавання цукру, з натуральним медом, воно стає ще корисніше. Цей продукт ще називають мед з кульбаби – настільки він ароматний і смачний.

Кульбаба – прекрасний літній квітка, який нагадує нам про теплі літні днинки. Варення з кульбаб виходить ароматним, смачним і має приємний медовий колір. Сьогодні ми приготуємо варення з допомогою кухонного помічниці – мультиварки, завдяки якій заощадимо багато часу. Приєднуйтесь до нас і збережіть у себе в баночці шматочок літа!

Тим, хто любить експериментувати, варення з кульбаб з м’ятою точно припаде до смаку. За зовнішнім виглядом це ласощі нагадує мед – така ж густа і золотисте. М’ята додає тонкий присмак свіжості, а лимони – легку кислинку. Докладну інструкцію з приготування, у супроводі фото, наводимо в цьому рецепті, щоб кожна господиня з легкістю могла приготувати таке варення.

Мабуть, саме «сонячне» варення – це варення з кульбаб. Тим більше, якщо в сиропі залишити частина пелюсток – вони виглядають, як промінчики. Тонка нотка апельсина ароматизує варення, а лимон додає кислинки, щоб воно не було занадто нудотним. Баланс кольору, смаку та аромату! Баночку такого ласощі безперечно варто приготувати на зиму.