Я завжди думала, що бочкові огірки можна приготувати тільки у бабусі в селі в дубовій бочці. Але одного разу знайшла рецепт огірків як діжкові під капронову кришку і вирішила приготувати, чесно сказати, на такий чудовий результат навіть не сподівалася. Тепер хочу поділитися цим рецептом з вами.
бочкові Огірки як під капронову кришку
Огірки без оцту під капронові кришки на зиму
Хочу поділитися простим і швидким рецептом солоних огірків без оцту під капронові кришки на зиму. Влітку, коли огірки активно ростуть, завжди користуюся цим рецептом, щоб заощадити час і швидко їх переробити. Раджу вам приготувати хрусткі і ароматні огірочки за цим рецептом.
Огірки квашені на зиму
За пропонованим рецепту ви зможете приготувати на зиму міцні хрусткі квашені огірочки, без яких не будуть мати смаку ні вінегрет, ні розсольник, ні олів’є. Квасимо огірки холодним способом, потім розсіл кип’ятимо і повторно заливаємо ним огірки. Банки з огірками закатуємо, що запобігає огірки від подальшого бродіння і робить їх по смаку схожими на бочкові.
Солоні огірки під капроновою кришкою без стерилізації на зиму
Цей рецепт ви можете використовувати для засолювання огірків на зиму холодним способом. Огірки засолюються без додання оцту і тільки з пряною зеленню. Вам пропонується додати до огірків трохи горілки. Вона зробить огірочки хрусткими і сприяє кращому зберіганню. Спробуйте!
Солоні огірки як діжкові в банку
Зимову закуску з огірків на зиму можна заготовити холодним способом. Смак вийде, немов огірки заквашены в бочці. Спробуйте такий оригінальний рецепт для вашого столу.
Солоні огірки під капроновою кришкою на зиму
Для солоних огірків на зиму під капроновими кришками, як правило, беруть великі за розміром овочі. Солять такі огірки в трилітрових банках. Солоні огірки використовують для приготування розсольників і солянок або як самостійну закуску. Розрахунок інгредієнтів наведено для трьох трилітрових банок.
Солоні огірки холодним способом
Солоні огірки можна готувати як гарячим, так і холодним способом. Так от я пропоную фірмовий рецепт солоних огірків холодним способом. Розрахунок інгредієнтів наведено на одну трилітрову банку.
Огірки холодною водою без оцту на зиму
Солоні огірки на зиму без турбот і зайвих консервантів, хоч і звичних нам, можна заготовити, заливши їх розсолом з холодної води, солі, додавши листя та іншу зелень. Огірки виходять хрусткими, красивого зеленого кольору, добре зберігаються до весни.
Солоні огірки домашні на зиму
Як приємно похрумтіти взимку підкоченими власними руками огірками, за смаком схожими на бочкові. Міцні і солоні, вони відмінно підійдуть закуска до будь-якого приводу. Цей перевірений і надійний рецепт смачної засолювання з часником і приправами методом гарячої заливки оцінять навіть ті господині, у яких є свої улюблені рецепти закаток огірків.
Мариновані огірки без загортання
Дуже швидкий спосіб приготування маринованих огірків. Звичайно, вони не будуть стояти так довго, але їх також можна приготувати наперед. Огірочки виходять дуже соковитими і хрусткими. Доповнять будь-яку страву, м’ясне або картопляне.
Огірки під капронову кришку на зиму
Швидкий і простий спосіб заготівлі огірків на зиму. Тому він користується такою популярністю у господинь. А щоб смак огірків був насиченішим, додамо трохи кропу, листя хрону і вишні. Ці нехитрі дрібниці зроблять закатку неймовірно апетитною.
