Чізкейк без випічки з сиром і згущеним молоком

Сир – продукт, який можна знайти в будь-якому холодильнику. Крім звичайних простих страв, його можна використовувати у приготуванні десертів. Наприклад, вишуканий чізкейк з сиром, який готується без випічки.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Молоко згущене – 1 банка
• Сир – 500 гр.
• Желатин харчовий – 10 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Печиво пісочне – 250 гр.

Процес приготування:

Готувати чізкейк без випічки з сиром і згущеним молоком просто! Желатин розчиніть в ¾ склянки холодної кип’яченої води, залиште його на час поки він не розбухне.

Потім на повільному вогні нагрійте желатин і розмішуйте, поки він повністю не розчиниться у воді.

Печиво подрібніть блендером в дрібну крихту.

Вершкове масло розтопіть на повільному вогні.

Змішайте пісочну крихту і масло. Ця маса буде служити основою для пирога.

Форму для чізкейку застеліть пергаментним папером.

Викладіть піщану масу у форму і сформуйте з неї корж-основу, щільно утрамбуйте його.

У блендері змішайте сир, згущене молоко і желатин. Сиркова маса для чізкейку повинна вийти однорідної кремоподібної консистенції.

Сирну масу викладіть на корж-основу, розрівняти ложкою по всій поверхні.

Поставте чізкейк на 2-3 години в холодильник, щоб він застиг, після чого чізкейк буде повністю готовий до вживання. Прикрасьте його фруктами і подавайте до столу.

Приємного апетиту!