Чізкейк Нью-йорк з рікоттою

Чізкейк з традиційним італійським сиром – оригінальний та незабутній рецепт. Такі ласощі як не можна краще підійде для вашого особливого події.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Печиво пісочне – 300 гр.
• Масло вершкове – 150 гр.
• Сир Рікотта – 500 гр.
• Вершки 33% – 150 мл
• Цукор-пісок – 120 гр.
• Борошно пшеничне – 1 ст. л.
• Яйце – 2 шт.
• Ванілін – 1 пакет
• Лимонний сік – 1 ст. л.

Процес приготування:

Як приготувати чізкейк Нью-йорк з рікоттою? Печиво подрібнюємо в крихту, з’єднайте з розтопленим вершковим маслом. Викладаємо на дно форми щільним шаром.

Рікотту ретельно розминаємо з лимонним соком.

Додаємо цукор звичайний і ванільний, вершки, яйця і борошно. Перемішуємо до однорідності.

Викладаємо начинку рівномірним шаром на основу з печива. Випікаємо близько години в духовці, розігрітій до 150 градусів.

Готовий чізкейк залишаємо остигати в прочиненими духовці. Після цього дістаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!