Чізкейк з сиру з желатином

Чізкейк з сиру з желатином прекрасний варіант десерту для любителів сиру і всіляких желе. Чізкейк, приготований в домашніх умовах, чудове ласощі для маленьких дітей.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Молоко коров’яче – 100 мл
• Сир 9% – 300 гр.
• Печиво пісочне – 270 гр.
• Цукор-пісок – 6 ст. л.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Вода – 100 мл
• Желатин харчовий – 20 гр.
• Ванілін – на кінчику ножа

Процес приготування:

Як почати готувати чізкейк з сиру з желатином? Підготуйте необхідні інгредієнти для чізкейку з сиру.

Завчасно дістаньте з холодильника вершкове масло і залиште при кімнатній температурі для розм’якшення. Пісочне печиво подрібніть за допомогою блендера або м’ясорубки. У невеликій мисці перемішайте подрібнене печиво з розм’якшеним маслом.

По дну і бортикам форми, в якій будете збирати чізкейк, рівномірно розподіліть отриману масу. Приберіть в холодильник для застигання на 30 хвилин.

Желатин висипте в невелику піалу і залийте 100 мл питної води, залиште на 10 хвилин для набухання. Набряклий желатин розпустіть на водяній бані. Трохи остудіть.

В глибокій ємності з’єднайте сир, молоко, цукровий пісок і ванілін. Збийте до однорідної консистенції з допомогою заглибного блендера. Вилийте розпущений желатин, акуратно перемішайте.

Дістаньте форму з холодильника і залийте отриманою масою, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. Помістіть в холодильник на кілька годин. Після застигання чізкейк акуратно вийміть з форми.

За бажанням прикрасьте варенням або джемом.

Приємного апетиту!