Улюблені пиріжки можна приготувати на сковороді або в духовці. Для приготування пиріжків використовують різне тісто. Я хочу поділитися рецептом дріжджового тіста, приготовленого на кефірі з сухими дріжджами. Тісто виходить пишним і легким.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Борошно пшеничне – 480 гр.
- Масло рослинне – 100 мл
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Сухі дріжджі – 10 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Кефір – 200 мл
- Вода – 50 мл
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування дріжджового тіста для пиріжків з сухими дріжджами на кефірі? Злегка підігрійте питну воду до теплого стану і вилийте в глибоку ємність. Потім додайте цукровий пісок і сухі дріжджі. Гарненько перемішайте. Опару оберніть харчовою плівкою або накрийте чистим кухонним рушником і залиште приблизно на 15 хвилин в теплому місці.
Тим часом у металевий посуд вилийте необхідну кількість кефіру і рослинного масла, перемішайте до однорідної консистенції. Поставте на невеликий вогонь і злегка підігрійте до теплого стану.
В глибоку ємність вилийте необхідну кількість попередньо підігрітого до теплого стану кефіру і рослинного масла.
Після чого акуратно введіть підійшла опару. Додайте сіль.
Потім просіяти необхідну кількість пшеничного борошна через дрібне сито. Замісіть м’яке еластичне тісто. Помістіть його в глибоку ємність і накрийте чистим кухонним рушником.
Коли тісто підніметься досить добре збільшиться в об’ємі, трохи обімніть його і залиште піднятися ще раз.
тісто розділіть на однакові частини і використовувати для приготування улюблених пиріжків. Я в цей раз випікала пиріжки в духовці. Але тісто також підійде для смажених пиріжків. Експериментуйте!
Гарячі пиріжки подавайте на стіл до чаю.
Приємного апетиту!
Дріжджове тісто без яєць для пиріжків Тісто в домашніх умовах Тісто для пиріжків в духовці Тісто для пиріжків з картоплею Тісто на кефірі для пиріжків з картоплею Швидке тісто для пиріжків Швидке тісто для пиріжків на кефірі
