Дріжджові оладки з родзинками

Апетитні дріжджові оладки стануть оригінальніше і смачніше з додаванням родзинок. Звичне блюдо заграє новими фарбами, що не залишиться непоміченим вашими домашніми.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Свіжі дріжджі – 20 гр.
• Вода – 2 склянки
• Яйце – 2 шт.
• Масло вершкове – 2 ст. л.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Ізюм – 120 гр.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Почнемо готувати дріжджові оладки з родзинками. Заздалегідь просіваємо борошно в окремому посуді. Це потрібно, щоб продукт збагатилося киснем і позбавився від грудочок. Так оладки вийдуть більш повітряними.

В інший глибокій тарілці розбиваємо яйця, додаємо до них сіль і перемішуємо.

Потім насипаємо до яєць цукор і суміш ретельно збиваємо.

Родзинки заливаємо окропом на 5 хвилин. Потім зливаємо воду і даємо продукту трохи обсохнути.

Для тіста будемо використовувати вершкове масло, тому заздалегідь розтопимо його будь-яким зручним способом.

Дріжджі заливаємо теплою кип’яченою водою, але не гарячою. Акуратно перемішуємо отримане.

Додаємо до дріжджам яєчну суміш, розтоплене масло і борошно. Ретельно перемішуємо масу.

Додаємо родзинки і знову замішуємо тісто. Потім закриваємо його харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 30-35 хвилин.

Після того, як тісто збільшиться в розмірах, його можна обсмажувати. Гріємо сковороду з рослинним маслом і викладаємо оладки.

Обсмажуємо з обох боків до яскравого рум’янцю.

подаємо до столу дріжджові оладки з родзинками в теплому вигляді. Приємного апетиту!