В цьому рецепті вам пропонується приготувати гнізда з фаршем з картоплею пюре в духовці з курячого фаршу. Картопля відваримо, розімніть і перемішати з тертим сиром. Для краси і ситності додамо до гнізд перепелині яйця.
Інгредієнти: на 10 порц.
- Курячий фарш – 1 кг
- Картопля – 1 кг
- Яйце – 1 шт.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Сир – 100 гр.
- Яйце перепелине – 10 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Рецепт гнізд з фаршем з картоплею в духовці смачний! Курячий фарш перекладіть в миску, по своєму смаку посипте сіллю і чорним перцем і добре перемішайте.
Картоплю почистіть, помийте, відваріть до готовності в підсоленій воді. Потім воду злийте. До картоплі покладіть вершкове масло і толкучка картопля розімніть.
На дрібній тертці натріть шматок твердого сиру і перекладіть його до картопляного пюре. У пюре вбийте одне куряче яйце і ще раз добре перемішайте.
Деко для запікання застелити шматочком спеціального паперу і змастіть її рослинним маслом. Мокрими руками з приготованого фаршу сформуйте акуратні круглі коржі товщиною не менше 1 см і викладіть їх на деко. З цієї кількості фаршу у вас повинно вийти 10 штук.
Поверх фаршу рівномірно на кожну корж викладіть картопляне пюре і зробіть у ньому невелике поглиблення. Запікайте гнізда в духовці, розігрітій до 190°С протягом 25 хвилин.
В окрему тарілку розбийте 10 перепелиних яєць.
Запечені гнізда вийміть з духовки. У поглиблення на кожному гнізді чайною ложечкою викладіть по 1 перепелиному яйцю.
Лист з гніздами помістіть в духовку ще на 5 хвилин, щоб яйця запеклися.
Приготовані гнізда з фаршу з картоплею розкладіть по порційних тарілках і подайте до столу.
Приємного апетиту!
Гнізда з макаронів Гнізда з макаронів з фаршем в духовці Гнізда з макаронів з фаршем та сиром у духовці Гнізда з фаршем Гнізда з фаршем в духовці Гнізда з фаршем та сиром у духовці
