Гнізда з макаронів з фаршем у вершковому соусі в духовці

Гнізда з макаронів з фаршем у вершковому соусі в духовці смачні і виглядають дуже апетитно! Це просте і апетитне блюдо готується з особливих макаронів з красивим італійським назвою – тальятелле. Вони по виду являють собою гнізда. Страва буде у вас хорошою альтернативою звичайним макаронів по-флотськи. Готуємо такі макарони у вершковому соусі і запікаємо в духовці. Для фаршу візьміть свинячий фарш в суміші з курячим, так як яловичий не поєднується з вершковим соусом.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Гнізда з макаронів – 12 шт.
• Фарш мясний (змішаний) – 300 гр.
• Цибуля ріпчаста – 2 головки
• Морква – 1 шт.
• Вершки – 1.5 ст.
• Вода – 1 склянка
• Сир Пармезан – 200 гр.
• Масло рослинне – для смаження
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Щоб приготувати гнізда з макаронів з фаршем у вершковому соусі в духовці, візьміть 2 упаковки макаронних виробів «Гнізда».

В них міститься 12 гнізд, що достатньо для 4 порцій. Макарони залиште і спочатку приготуйте вершковий соус для запікання макаронів.

Цибулину і моркву почистіть і промийте.

Потім цибулю наріжте на маленькі кубики, а моркву подрібнити на крупній тертці.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажте до золотистого кольору нарізану цибулю.

Потім перекладіть до нього моркву і посмажте її до м’якості.

До обсмаженою овочам налийте вершки (їх можна замінити 2 ложками сметани, додайте склянку води, посоліть за смаком, перемішайте і тушкуйте кілька хвилин. Вершковий соус готовий.

Фарш перекладіть в окремий посуд, додайте до нього одну дрібно нашатковану цибулину, сіль і чорний мелений перець і все добре перемішайте.

Макарони опустіть на 1 хвилину в окріп, тільки не варіть.

Форму для запікання змастіть невеликою кількістю масла.

Макаронні гнізда перекладіть з окропу відразу в підготовлену форму.

По гніздах рівномірно розкладіть приготований фарш.

Залийте гнізда вершковим соусом з овочами. Якщо його недостатньо, адже макарони повинні бути покриті соусом повністю, то долийте в форму воду.

Гнізда з макаронів посипте зверху подрібненим на середній тертці сиром.

Запікайте блюдо в духовці, розігрітій до 180°С, протягом 50 хвилин. Макарони зверху можете прикрити шматочком фольги або кришкою, щоб вони зверху не обвітрилися. Готову страву подайте до столу гарячим і з легким овочевим салатом.

Приємного апетиту і вдалих вам кулінарних експериментів!