Горбуша з картоплею в рукаві в духовці

Хочу поділитися простим і швидким рецептом горбуші з картоплею в рукаві. Блюдо виходить неймовірно смачним, соковитим і просто тане в роті. Спробуйте приготувати на сімейний обід або вечерю, і ваші рідні вам скажуть спасибі.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Картопля – 300 гр.
• Горбуша – 700 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Помідори свіжі – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком
• Приправа для риби – на смак
• Сир Пармезан – 100 гр.

Процес приготування:

Як почати готувати горбушу з картоплею в рукаві в духовці? Насамперед займіться обробкою горбуші. Обріжте голову і хвіст, очистити від нутрощів і плавників, потім акуратно промийте і вийміть кісточки. Підготовлене філе горбуші обсушити паперовими рушниками.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Картопля добре промийте у воді, а потім очистіть від шкірки за допомогою овочечистки. Вимийте помідори і обсушіть.

Філе горбуші посоліть і поперчіть, а потім викладіть в рукав.

Підготовлений картопля наріжте кружечками товщиною в 1 сантиметр. Рівномірно розподіліть його по всьому філе горбуші. Посоліть і поперчіть.

Ріпчасту цибулю наріжте середнім кубиком, а потім викладіть поверх картопляного шару злегка присолите і поперчіть.

Помідори наріжте кружечками, попередньо видаливши плодоніжку. Викладіть поверх цибульного шару.

На помідори викладіть майонез, рівномірно розподіливши його по всій поверхні.

Твердий сир натріть на крупній тертці і присипте їм горбушу.

Підготовлене блюдо загорніть в рукав, а кінчики добре скріпіть.

Потім викладіть в підготовлену форму для запікання або на деко, поставте в заздалегідь розігріту духовку і запікайте горбушу з картоплею приблизно 40 хвилин при температурі 180 градусів. Потім акуратно вийміть блюдо і трохи остудіть. Викладіть на блюдо для подачі.

Зверху присипте приправою для риби і подавайте на стіл.

Приємного апетиту!