Гречані оладки на йогурті

Хочу поділитися надзвичайно смачним і цікавим рецептом гречаних оладок, приготованих на йогурті. Такі оладки чудово підійдуть для смачного і ситного сніданку або вечері. Любителі гречки неодмінно оцінять цю страву. Оладки можна подавати як самостійне блюдо або доповнити його м’ясними та ковбасними виробами.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Йогурт – 500 мл
• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 2 шт.
• Гречка (варена) – 2 склянки

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування гречаних оладок на йогурті? Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування гречаних оладок на йогурті. Заздалегідь подбайте про те, щоб у вас була варена гречка.

Натуральний йогурт заздалегідь дістаньте з холодильника і зігрійте при кімнатній температурі. Вилийте в глибоку ємність. Додайте необхідну кількість вареної гречки, сіль, цукровий пісок і харчову соду. Скориставшись заглибним блендером, ретельно перемішайте масу до однорідної консистенції.

В отриману масу розділіть курячі яйця кімнатної температури. Добре перемішайте заглибним блендером до однорідної консистенції.

В кілька прийомів введіть попередньо просіяне через дрібне сито необхідну кількість пшеничного борошна. Тісто перемішайте заглибним блендером до однорідного стану.

Сковороду з товстим дном добре розігрійте на максимальному вогні. Потім налийте необхідну кількість рослинного масла. Зменшіть вогонь до мінімального. Скориставшись столовою ложкою, акуратно викладіть тісто на деякій відстані один від одного.

Коли краю гречаних оладок підсмажаться, а тісто зверху схопиться і досить загусне, скориставшись двома виделками або лопаткою, переверніть оладки на іншу сторону і обсмажте до апетитної рум’яної скоринки.

Готові оладки викладайте на блюдо або велику тарілку для подачі.

Гарячі гречані оладки на йогурті подавайте на стіл порційно зі сметаною.

Приємного апетиту!