Пишні оладки на сметані без дріжджів

Пропоную приготувати неймовірно ніжну і повітряну домашню випічку – пишні оладки на сметані без дріжджів. Оладки виходять надзвичайно смачними, пухнастими і пористими. Такі оладки я частенько готую на сніданок. Рецепт простий і швидкий.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Молоко коров’яче – 150 мл
• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Цукор-пісок – 5 ст. л.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 1 шт.
• Сметана – 200 гр.

Процес приготування:

Готувати пишні оладки на сметані без дріжджів просто! Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для пишних оладок на сметані без дріжджів. Відміряйте необхідну кількість пшеничного борошна, а потім просіяти її в глибоку миску, додати харчову соду, цукровий пісок і сіль і ретельно перемішайте сухі інгредієнти.

Потім розбийте куряче яйце, додайте необхідну кількість сметани. Міксером або віночком ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Тісто вийде дуже густим.

Поступово влийте в тісто молоко. Міксером або віночком добре перемішайте до стану однорідної гладкої консистенції.

Сковороду з товстим дном добре розігрійте на помірному вогні. Потім налийте необхідну кількість рослинного масла. Столовою ложкою акуратно викладіть тісто на невеликій відстані один від одного. Як тільки краї підрум’яняться, а тісто добре схопиться, дерев’яною лопаткою переверніть оладки на другу сторону і обсмажте до золотистого кольору.

Готові оладки викладіть на блюдо, попередньо застелене паперовими рушниками, щоб вбралися надлишки масла. Приготовлені оладки на сметані без дріжджів подавайте на стіл до ароматного чаю або кави, додатково можна подати варення, джем, повидло, мед, згущене молоко або свіжі ягоди, перетертими з цукровим піском.

Приємного чаювання!