Хачапурі по-аджарськи з листкового тіста

Пропоную приготувати хачапурі по-аджарськи з листкового тіста. Хачапурі – смачне і ситне традиційне блюдо в Грузії. Сьогодні можна знайти велику кількість рецептів хачапурі по-аджарськи. Випічка виходить ароматною і досить апетитною.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Листкове тісто бездріжджове – 500 гр.
• Для начинки: –
• Сир Фета – 200 гр.
• Сир Адигейський – 200 гр.
• Яйце – 4 шт.
• Масло вершкове – за смаком
• Масло рослинне – для змазування

Процес приготування:

Як приготувати хачапурі по-аджарськи з листкового тіста? Адигейський сир наріжте на невеликі шматочки, а потім викладіть в невелику ємність.

Сир «Фета» також наріжте середніми за розміром шматочками і викладіть в ємність.

З допомогою виделки нарізаний сир розімніть до однорідної консистенції.

Готове листкове тісто викладіть на чисту робочу поверхню, попередньо присипавши її невеликою кількістю борошна. А потім розкачайте качалкою так, щоб вийшов прямокутник.

Розкатане тісто розділіть на чотири рівні частини.

Кінці кожного прямокутника з’єднайте таким чином, щоб вийшов човник. А в центр покладіть приготовлену сирну начинку, рівномірно розподіливши її.

Човники викладіть на деко, застелений пекарської папером або змащені невеликою кількістю рослинного масла, і випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.

Після закінчення часу акуратно вийміть хачапурі, трохи притисніть сирну начинку з допомогою столової ложки і зробіть в центрі поглиблення. Обережно вбийте в кожну човник куряче яйце і помістіть хачапурі в духовку ще на 5 хвилин.

Лист з готовими хачапурі акуратно вийміть з духовки.

Хачапурі по-аджарськи з листкового тіста подавайте на стіл.

За бажанням прикрасьте свіжими овочами.

Приємного апетиту!