Кабачковий торт з плавленим сиром

Кабачковий торт з плавленим сиром буде у вас ситної і смачною закускою, особливо в літній час, коли цього овоча багато. Торт з різними прошарками – це найкраще, що можна приготувати з кабачка. Плавлений сир надасть торту особливу ніжність, а гостроту страви можете змінити кількістю часнику і спецій.

Інгредієнти: на 12 порц.

• Кабачки – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Яйце – 3 шт.
• Масло рослинне – 5 ст. л.
• Сода харчова – 0.5 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Для начинки: –
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Помідори свіжі – 1 шт.
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Часник – 4 зуб.
• Сир плавлений – 200 гр.
• Сметана – 4 ст. л.
• Кріп – 1 пучок

Процес приготування:

Рецепт кабачкового торта з плавленим сиром простий у приготуванні! Кабачок очистіть від шкірки і насіння і наріжте на крупну тертку. Потім добре відіжміть зайвий сік і перекладіть кабачок в посуд для замішування тіста. Додайте борошно, яйця, соду, сіль і замісіть тісто. Тісто залиште на 1 годину, щоб настоялося. По консистенції воно повинно бути, як сметана.

Після закінчення цього часу з приготованого тесту спечіть на розігрітому рослинному маслі коржі для торта. Їх має вийти 6 штук. Коржі остудити.

Овочі для начинки помийте. Цибулю, помідор, солодкий перець і часник (2 зубки) дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. Ці овочі обсмажте до готовності.

В окремій мисочці змішайте сметану з дрібно нарізаним зеленим кропом і подрібненим на часничниці часником.

Для складання кабачкового торта візьміть велике плоске блюдо і покладіть на нього перший корж. На корж укладіть частина обсмажених овочів.

На другий корж товстим шаром намажте плавлений сир і накрийте його третім коржем.

Третій корж змастіть сметано-кроповим соусом. Таким чином зберіть всі спечені кабачкові коржі.

Верхній корж змастіть сметанним соусом, нанесіть на нього квітка з плавленого сиру і декорують торт зеленню. Приготований кабачковий торт поставте на 2 години в холодильник, щоб коржі добре просочилися соусом, і можете подавати до столу.

Приємного апетиту!