Перед вами рецепт торта з кабачків, який виходить не тільки соковитим і смачним, але і красивим. Такий овочевий торт прикрасить не тільки буденне меню, але і святковий стіл. Готується торт нескладно, найбільший клопіт – це зробити кабачкові коржі. Збирається кабачковий торт швидко і просто.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Кабачки – 6 шт.
- Помідори свіжі – 6 шт.
- Борошно пшеничне – 6 ст. л.
- Яйце – 3 шт.
- Часник – 4 зуб.
- Кріп – 50 гр.
- Майонез – 200 мл
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Приступимо до готування кабачкового торта з помідорами. Кабачки очистити, потім з допомогою великої терки подрібнюємо їх. Після цього необхідно додати в овочі сіль, щоб вони пустили сік. Залишаємо на 15 хвилин.
Поки настоюються кабачки, можна підготувати помідори. Ретельно їх промиваємо та нарізаємо кружечками, прибираючи при цьому плодоніжку.
Очищаємо часник пропускаємо через прес. Відправляємо часник майонез і перемішуємо.
Далі необхідно прибрати надлишки утворився соку в кабачках. Можна просто віджати овочі руками або перекласти кабачки в друшляк і утрамбовувати руками, тим самим видавлюючи рідина.
Наступний крок – у кабачкову масу додаємо нарізаний кріп (трохи залиште його для подальшого прикраси торта), перець і сіль, а також убиваємо курячі яйця. Всі компоненти перемішуємо.
Поступово починаємо всипати в кабачкову суміш пшеничне борошно. Тісто має бути не дуже рідким, щоб кабачкові коржі не розтікалися при перевертанні.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і приступаємо до випікання коржів для торта. За допомогою ложки викладаємо необхідну кількість тіста, враховуючи діаметр сковороди.
Обсмажуємо кабачкові коржі до золотистого кольору з обох сторін. Після випікання всіх коржів остуджуємо їх.
Починаємо збирати торт. На блюдо викладаємо перший корж, промазуємо його майонезом з часником, після цього укладаємо шар томатів. Таким чином, збираємо торт до останнього коржа. Останнім шаром повинні бути помідори. Зверху посипаємо торт подрібненим кропом.
Красивий кабачковий торт з помідорами готовий до вживання!
Приємного вам апетиту!
Кабачки на сковороді швидко і смачно Кабачковий торт з помідорами і часником Пиріг з кабачків на сковороді Смажені кабачки з часником і майонезом в борошні Торт з кабачків Торт з кабачків на сковороді Торти