Кекс з какао – ідеальний варіант для дітей та любителів солодкого. Тісто на сметані дозволяє випічці танути в роті. Готується цей кекс просто, всі складові доступні кожному. Це дуже смачний десерт для сімейного чаювання.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Сметана – 1 склянка
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Яйце – 2 шт.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Борошно пшеничне – 1 склянка
- Сода харчова – 0.5 ч. л.
Процес приготування:
Щоб приготувати кекс на сметані з какао, в глибоку миску додаємо цукровий пісок, вбиваємо яйця і додаємо какао. Чому какао слід додати саме на цьому етапі? Тому що цукор допоможе перетерти всі грудочки. Це задасть однорідну основу майбутнього тесту.
Всі компоненти якісно перемішуємо. Домогтися однорідності можна і віночком, і звичайною ложкою.
З шоколадною масою з’єднуємо інші інгредієнти – жирну сметану, харчову соду і пшеничне борошно.
Все перемішайте до однорідної маси. Мінімум компонентів – і тісто вже готове.
Підготуйте силіконову форму для випічки (можна використовувати будь-яку іншу, зручну і звичну для вас, перевага силіконової форми – вона не вимагає змащення маслом і папір для випічки).
Залийте тісто у форму.
Включіть і розігрійте духовку до 180 градусів. Відправляємо кекс на випічку приблизно на 35 хвилин. Орієнтуйтеся конкретно на вашу духовку і її особливості. Готовність кексу ви визначите не тільки зубочисткою, але і по приємному шоколадним ароматом на всю кухню.
Виймайте кекс з форми, остудіть його і приступайте до частування.
Приємного чаювання!
Бісквітні кекси Кекс на сметані в духовці Кекси Кекси без родзинок Шоколадні кекси