Кекс на сметані з какао

Кекс з какао – ідеальний варіант для дітей та любителів солодкого. Тісто на сметані дозволяє випічці танути в роті. Готується цей кекс просто, всі складові доступні кожному. Це дуже смачний десерт для сімейного чаювання.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Сметана – 1 склянка
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Яйце – 2 шт.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Сода харчова – 0.5 ч. л.

Процес приготування:

Щоб приготувати кекс на сметані з какао, в глибоку миску додаємо цукровий пісок, вбиваємо яйця і додаємо какао. Чому какао слід додати саме на цьому етапі? Тому що цукор допоможе перетерти всі грудочки. Це задасть однорідну основу майбутнього тесту.

Всі компоненти якісно перемішуємо. Домогтися однорідності можна і віночком, і звичайною ложкою.

З шоколадною масою з’єднуємо інші інгредієнти – жирну сметану, харчову соду і пшеничне борошно.

Все перемішайте до однорідної маси. Мінімум компонентів – і тісто вже готове.

Підготуйте силіконову форму для випічки (можна використовувати будь-яку іншу, зручну і звичну для вас, перевага силіконової форми – вона не вимагає змащення маслом і папір для випічки).

Залийте тісто у форму.

Включіть і розігрійте духовку до 180 градусів. Відправляємо кекс на випічку приблизно на 35 хвилин. Орієнтуйтеся конкретно на вашу духовку і її особливості. Готовність кексу ви визначите не тільки зубочисткою, але і по приємному шоколадним ароматом на всю кухню.

Виймайте кекс з форми, остудіть його і приступайте до частування.

Приємного чаювання!