Кекс на йогурті з родзинками в духовці

Йогурт – унікальний інгредієнт. Кекси на ньому завжди виходять відмінні: пишними, смачними і дуже ніжними. Пропонований рецепт кексу на йогурті з родзинками не вимагає тривалої підготовки і яких-небудь особливих навичок, але приготоване за нього ласощі точно не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 3 шт.
• Цукор-пісок – 0,5 склянки
• Йогурт – 250 гр.
• Масло рослинне – 3 ст. л.
• Борошно пшеничне – 1,5 склянки
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Ванілін – 10 гр.
• Ізюм – 120 гр.

Процес приготування:

Щоб приготувати кекс на йогурті з родзинками в духовці, збиваємо яйця з цукром. Додаємо йогурт, перемішуємо.

Вливаємо в отриману суміш рослинне масло, добре вимішуємо. Додаємо просіяне борошно, розпушувач, сіль і ванільний цукор. Перемішуємо до однорідності. За консистенцією тісто має нагадувати сметану.

Всипаємо в отримане тісто родзинки, вимішуємо. Форму для випічки змащуємо рослинним маслом і присипаємо борошном. Виливаємо туди тісто.

Випікаємо кекс духовці при температурі 180 градусів до готовності (приблизно 40 хвилин).

При бажанні посипаємо готовий кекс на йогурті з родзинками цукровою пудрою. Подаємо солодкість до столу і кличемо всіх. Приємного апетиту!