Кекс з родзинками в мультиварці

Мультиварка – просто незамінна помічниця на кухні, з нею будь-яка випічка без клопоту виходить смачною і соковитою. Цей рецепт кексу з родзинками поверне вас у дитинство: ця ароматна, ніжна випічка знайома кожному, але завдяки мультиварці процес приготування швидкий і не вимагає особливих зусиль

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 4 шт.
• Цукор-пісок – 200 гр.
• Лимонна цедра – 1 ст. л.
• Масло вершкове – 180 гр.
• Сметана – 150 гр.
• Сіль – 0.5 ч. л.
• Ванілін – 1 гр.
• Борошно пшеничне – 230 гр.
• Розпушувач тіста – 2 ч. л.
• Ізюм – 100 гр.

Процес приготування:

Почнемо готувати кекс з родзинками в мультиварці. Яйця збити з цукром до збільшення маси в об’ємі, додати терту лимонну цедру, перемішати.

Вести в тісто розм’якшене вершкове масло, сметану, сіль і ванілін. Змішати в готельної ємності борошно з розпушувачем, потім поступово всипати сухі інгредієнти в тісто, перемішати до однорідності. Повинно вийти досить густе еластичне тісто.

Замочити в теплій воді родзинки приблизно на годину, після всипати його в тісто, добре перемішати.

Чашу мультиварки змастити вершковим маслом і присипаємо борошном. Акуратно вилити туди тісто. Випікати кекс з родзинками в режимі «Випічка» 70 хвилин. Після дістати кекс з мультиварки, дати охолонути, при бажанні посипати цукровою пудрою. Чудовий кекс з родзинками в мультиварці готовий!