Кекси – це дуже проста і швидка випічка, вона завжди добре пропікається і має красиву форму. Їх можна готувати без приводу або спеціально до приходу гостей.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Кефір – 1 склянка
- Яйце – 3 шт.
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком
- Ванілін – за смаком
Процес приготування:
Готувати кекси на кефірі силіконових формочках в духовці просто! Підготуйте всі необхідні інгредієнти, кефір заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб він прогрівся до кімнатної температури. У миску розбийте яйця, додайте цукор і добре збийте міксером.
Додати в яєчну масу кефір і соняшникова олія, всипте сіль і соду, добре перемішайте віночком. Заздалегідь просійте борошно і частинами введіть її в миску, замісіть тісто однорідної консистенції.
При першому використанні силіконові формочки змастіть невеликою кількістю соняшникової олії. Наповніть їх на 2/3 отриманим тестом.
Поставте формочки в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте кекси 20-25 хвилин, вони повинні добре піднятися і зарум’яниться. Готові кекси трохи остудіть і за бажанням посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Кекси Кекси без молока Кекси в духовці Кекси в силіконових формочках Кекси на кефірі силіконових формочках в духовці
