Незважаючи на те, що компот готується влітку, він без проблем дочекається зими, якщо, звичайно, ваші близькі не поквапляться спустошити банки. Адже важко встояти перед ароматом полуниці та червоної смородини. При цьому ці ягоди відмінно зберігають свій колишній смак, колір, форму, що ні в якому разі не дозволить зіпсувати зовнішній вигляд напою.
Інгредієнти: на 3 л.
- Полуниця – 1000 гр.
- Смородина червона – 500 гр.
- Цукор-пісок – 300 – 350 гр.
- Вода – 2,5 л
Процес приготування:
Як приготувати компот із червоної смородини і суниці на 3-х літрову банку на зиму? У полуниці обриваємо хвостики, а самі ягоди добре промиваємо, щоб на них не залишалося піску або землі. За необхідності ягоди можна замочити буквально на п’ять хвилин.
Смородину можна додавати як з гілочками, так і без них. Головне, ягоди необхідно ретельно вимити і висушити.
На цьому етапі стерилізуємо окремо банки і кришки. Потім на дно банок викладаємо спочатку ягоди полуниці, а поверх них – червону смородину. Заливаємо вміст окропом і ненадовго залишаємо в спокої.
Приблизно через 10 хвилин, зливаємо воду з банок в каструлю, додаємо цукор і кип’ятимо сироп хвилини 2-3. Після чого вимикаємо вогонь і розливаємо окріп по банкам.
Накриваємо компот кришкою і стерилізуємо банки з компотом протягом 15 хвилин в каструлі, на дно якої слід покласти ганчірочку або рушник і наповнити дуже теплою водою, щоб при зануренні банки з дуже гарячим узваром, вона не лопнула. Стерилізований компот остуджуємо і відправляємо в комору на зберігання. Взимку вас обов’язково порадує стаканчик такого вітамінного напою і подарує неймовірний заряд бадьорості і позитиву.
Бажаємо приємного апетиту!
Компот з полуниці Компот з полуниці на 3 літри Компот з полуниці на зиму Компот із смородини на 3-х літрову банку Компоти Полуниця на зиму Червона смородина на зиму
