Компот з чорної смородини і агрусу на 3-літрову банку на зиму

В напоях міститься велика кількість вітамінів, корисних для організму людини, особливо вітаміну С. Компот зі смородини й аґрусу – найкращий засіб для зміцнення імунітету в зимову пору.

Інгредієнти: на 3 л.

• чорна Смородина – 1 ст.
• Агрус – 2 склянки
• Цукор-пісок – 1,5 склянки
• Вода – 2,5 л

Процес приготування:

Готувати компот з чорної смородини і агрусу на 3-літрову банку на зиму легко! Відміряємо потрібну кількість ягід для приготування компоту. Спочатку їх потрібно промити, відразу відкидаючи в друшляк, щоб стікала зайва рідина. Потім обсохлі ягоди перебираємо, попутно прибираючи гілочки, листя і «хвостики».

Вибираємо відповідну для закачування компоту 3-літрову банку. Якщо зовнішніх пошкоджень немає, очищаємо її содовим розчином. Ретельно промиваємо теплою водою. Коли банку обсохне, стерилізуємо її, однак цей етап не є обов’язковим.

Кришку піддаємо термообробці в окропі. Або стерилізуємо разом з банкою у духовці.

Викладаємо на дно банки шар аґрусу.

Поверх агрусу розподіляємо шар чорної смородини. Намагаємося робити все акуратно, не здавлюючи ягоди руками занадто сильно.

Ми не будемо варити сироп з води і цукру. У цьому немає необхідності. Якщо засипати цукром ягоди в банку і залити окропом, компот буде зберігатися досить довго.

Ставимо на плиту каструлю з холодною водою.

Коли рідина закипить, вливаємо її в банку до решти інгредієнтів.

Тепер закатуємо банку і ворочаем її, щоб перевірити, чи не просочується чи сік. Ставимо ємність дном вгору і закутуємо.

Приємного апетиту!