Крем-чіз знаменитий не тільки серед професійних кондитерів. Господині повсюдно використовують цей крем в приготуванні своїх домашніх десертів. Це м’який, злегка зернистий і дуже ніжний крем.
Інгредієнти: на 10 порц.
- Сир Рікотта – 250 гр.
- Цукрова пудра – 50 гр.
- Вершки 33% – 150 гр.
Процес приготування:
Як приготувати крем-чіз з рікотти для торта? Рікотту збийте з цукровою пудрою.
Вершки попередньо добре охолодіть. Миску, в якій будуть збиватися вершки, також необхідно охолодити.
Починайте збивати вершки на повільній швидкості, потім поступово збільшуйте її.
Продовжуйте збивати 5-7 хвилин, поки збиті вершки не будуть тримати форму.
Додайте до сиру рікотта збиті вершки
Продовжуйте збивати до утворення однорідної густого крему.
Крем готовий, це ідеальне доповнення до бісквітним тортів і капкейкам.
Приємного апетиту!
Крем з вершкового сиру та вершків для торта Крем з вершкового сиру, вершків і цукрової пудри для торта Крем з рікотти для торта Крем з рікотти і вершків для торта Крем-чіз з вершками і вершковим сиром для торта Сирно-вершковий крем для торта Торти