Ніщо так не втамовує спрагу, як освіжаючий свіжий квас. І навіть якщо у вас немає дріжджів, приготувати цей запашну напій досить просто. Квас з білого хліба без дріжджів відмінна альтернатива оригінального, який анітрохи не поступається йому за смаковими характеристиками.
Інгредієнти: на 1 л.
- Білий хліб – 200 гр.
- Вода – 1 л
- Лимон – 0,5 шт.
- Цукор-пісок – 50 гр.
- Родзинки – 30 гр.
- Свіжі дріжджі – 10 гр.
Процес приготування:
Білий хліб нарізати кубиками, викласти їх на деко. Сушити білий хліб в духовці, розігрітій до 120 градусів, близько 30 хвилин.
Готові сухарі подрібнити качалкою.
Влити воду в каструлю, закип’ятити її.
Мелені сухарі необхідно засипати в глибоку миску і залити їх окропом. Накрити миску кришкою і залишити сухарі на кілька годин для набухання.
Потім до сухарів всипати цукор, все ретельно перемішати. Залишити суміш на добу настоюватися.
Процідити отриманий напій в глечик. Додати в нього родзинки і нарізаний часточками лимон.
Подавати готовий квас з білого хліба без дріжджів охолодженим.
Приємного насолоди!
Квас з родзинками Квас на дріжджах Хлібний квас Хлібний квас з дріжджами Хлібний квас з родзинками Хлібний квас на 3 літри
