Лазанья в мультиварці з макаронів

Пропонуємо вашій увазі лінивий варіант лазаньї – з макаронів в мультиварці. Лазанья виходить ситною, а завдяки соусу Бешамель – ніжною і соковитою. Єдина порада – використовувати макарони з твердих сортів, щоб в процесі приготування вони зберегли свою форму. Отже, приступимо!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Макарони – 300 гр.
• Фарш м’ясний – 300 – 400 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Помідори свіжі – 1 – 2 шт.
• Сіль 0.25 ч. л.
• Перець чорний мелений – 0.25 ч. л.
• Вода – 1 склянка
• Сир – 100 гр.
• Для соусу: –
• Масло вершкове – 60 – 70 гр.
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.
• Молоко коров’яче – 500 мл
• Мускатний горіх – 1 щіпка
• Перець чорний мелений – 1 щіпка
• Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Як приготувати лазанью в мультиварці з макаронів? Включаємо мультиварку на режим «Гасіння» або «Суп». У чашу мультиварки розтоплюємо вершкове масло. До нього додаємо борошно і постійно помішуємо силіконової лопаткою. Тонкою цівкою вводимо молоко. Проварюємо соус до загусання, безперервно помішуючи лопаткою, щоб він не пригорав до дна мультиварки. Додаємо сіль, перець і мускатний горіх. Перемішуємо і вимикаємо.

Цибулю чистимо, промиваємо і шаткуємо дрібними кубиками. Включаємо мультиварку на режим «Випічка», додаємо в чашу рослинне масло й обсмажуємо цибулю. Потім додаємо фарш обсмажуємо 15 хвилин. Помідори промиваємо, кладемо в миску і заливаємо окропом на 1-2 хвилини. Потім знімаємо шкірку і натираємо помідори на дрібній тертці, додаємо їх до фаршу.

Фарш викладаємо в глибоку ємність, додаємо сирі макарони, сіль і перець. Все добре перемішуємо і знову викладаємо в чашу мультиварки. Додаємо один стакан води і соус.

Все добре перемішуємо, щоб соус рівномірно розподілився по всьому макаронів. Закриваємо кришку мультиварки і ставимо режим «Випічка» на 40 хвилин.

Після звукового сигналу відкриваємо кришку мультиварки. Гарячу лазанью посипаємо натертим на дрібній тертці сиром і рубаною зеленню. Нарізаємо лазанью на порційні шматочки і подаємо на стіл. Приємного апетиту!