Лазанья з курячим філе перевірений, смачний рецепт

Якщо вам подобається лазанья, то обов’язково сподобається лазанья з курячим філе. Тим більше багато хто вважають цю страву занадто через свинячого фаршу, але ми замість свинини або яловичини використовуємо і звичайну зовсім не жирну курячу грудку. А щоб було смачніше і соковитіше, додайте в начинку трохи обсмажених печериць.

Інгредієнти: на 5 порц.

Куряче філе – 700 гр.
Листи лазаньї – 10 – 12 шт.
Гриби – 300 гр.
Помідори свіжі – 300 гр.
Сир – 200 гр.
Цибуля ріпчаста – 100 гр.
Зелень – за смаком
Масло рослинне – 3 ст. л.
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Для соусу: –
Масло вершкове – 100 гр.
Борошно пшеничне – 5 ст. л.
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Почнемо готувати лазанью з курячим філе. Дрібно наріжте цибулю.

Філе куряче дрібно наріжте.

Гриби дрібно наріжте.

Лук обсмажте на рослинному маслі.

До цибулі додайте куряче філе і обсмажте все разом кілька хвилин.

Додайте в сковорідку гриби, підсолити, поперчіть і смажте всі разом хвилин 10-12, сильно не засмажуючи, інакше гриби будуть сухими і несмачними.

Подрібніть зелень.

В блендері подрібніть томати, попередньо позбавлення від шкірки, потім додайте туди ж зелень і розмішайте.

Приготуйте соус бешамель. Для початку розтопіть вершкове масло.

В масло, додайте борошно і обсмажте все разом ще трохи, щоб борошно придбала легкий коричневий відтінок.

В соус додайте молоко, підсолити, поперчіть. Уваривайте соус, поки він не загусне до стану не занадто щільною сметани.

Викладайте лазанью у форму, змащену трохи рослинним маслом (відваріть листи, як зазначено на упаковці, або ж залиште їх сирими, якщо це передбачено виробником).