Ще один варіант неймовірно смачного і незвичайного салату лечо «Пальчики оближеш». Родзинкою цього салату будуть хрусткі огірочки. Ваші близькі оцінять цей кулінарний шедевр.
Інгредієнти: на 2 л.
- Огірки – 2,5 кг
- Помідори свіжі – 2 кг
- Часник – 1 головка
- Лавровий лист – 5 шт.
- Перець духмяний горошок – 7 шт.
- Цукор-пісок – 1,5 склянки
- Сіль – 2 ст. л.
- Масло соняшникове – 200 мл
- Оцет столовий 9% – 100 мл
Процес приготування:
Як приготувати лечо з огірків на зиму пальчики оближеш? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі вимийте і просушіть.
Головку часнику розділити на зубчики і зніміть з них лушпиння.
Всі підготовлені овочі, за винятком огірків, подрібніть за допомогою м’ясорубки, кухонного комбайна або блендера.
Овочеву масу перекладіть в емальовану каструлю або таз. Всипте сіль, цукор, спеції, влийте соняшникову олію, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і продовжуйте варити 10-15 хвилин.
Огірки наріжте часточками або соломкою, перекладіть їх до подрібненим овочів, продовжуйте тушкувати 5-10 хвилин.
В кінці додайте оцет, перемішайте, доведіть до кипіння і вимкніть плиту.
Банки помийте і стерилізуйте.
Кришки потримайте в окропі кілька хвилин.
Гаряче лечо розкладіть по банках і відразу ж герметично закрийте їх кришками. Банки переверніть і дайте їм повністю охолонути. Потім помістіть закачування з лечо у прохолодне місце.
Приємного апетиту!
Заготівля лечо з огірків неймовірно смачна Лечо Лечо без цибулі та моркви Лечо з огірками на зиму Лечо з помідорами на зиму Салат з помідорів з олією на зиму Салати без моркви на зиму
