Ще один варіант неймовірно смачного і незвичайного салату лечо «Пальчики оближеш». Родзинкою цього салату будуть хрусткі огірочки. Ваші близькі оцінять цей кулінарний шедевр.


Інгредієнти: на 2 л.

  • Огірки – 2,5 кг
  • Помідори свіжі – 2 кг
  • Часник – 1 головка
  • Лавровий лист – 5 шт.
  • Перець духмяний горошок – 7 шт.
  • Цукор-пісок – 1,5 склянки
  • Сіль – 2 ст. л.
  • Масло соняшникове – 200 мл
  • Оцет столовий 9% – 100 мл

Процес приготування:

Як приготувати лечо з огірків на зиму пальчики оближеш? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі вимийте і просушіть.

Головку часнику розділити на зубчики і зніміть з них лушпиння.

Всі підготовлені овочі, за винятком огірків, подрібніть за допомогою м’ясорубки, кухонного комбайна або блендера.

Овочеву масу перекладіть в емальовану каструлю або таз. Всипте сіль, цукор, спеції, влийте соняшникову олію, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і продовжуйте варити 10-15 хвилин.

Огірки наріжте часточками або соломкою, перекладіть їх до подрібненим овочів, продовжуйте тушкувати 5-10 хвилин.

В кінці додайте оцет, перемішайте, доведіть до кипіння і вимкніть плиту.

Банки помийте і стерилізуйте.

Кришки потримайте в окропі кілька хвилин.

Гаряче лечо розкладіть по банках і відразу ж герметично закрийте їх кришками. Банки переверніть і дайте їм повністю охолонути. Потім помістіть закачування з лечо у прохолодне місце.

Приємного апетиту!

Заготівля лечо з огірків неймовірно смачна Лечо Лечо без цибулі та моркви Лечо з огірками на зиму Лечо з помідорами на зиму Салат з помідорів з олією на зиму Салати без моркви на зиму