Ліниві голубці з капустою в духовці

Ліниві голубці – одне з найпопулярніших страв слов’янської кухні. Їх легко готувати і можна нагодувати велику родину. І домочадці, як правило, просто без розуму від їх смаку. Спробуйте дуже цікавий рецепт голубців, запечених в духовці. Пальчики оближеш!

Інгредієнти: на 6 порції.

• Курячий фарш – 500 гр.
• Рис білий – 250 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 головки
• Капуста білокачанна – 1 шт.
• Томатний соус – 5 ст. л.
• Сметана – 3 ст. л.
• Окріп – 1,5 склянки
• Часник – 2 зуб.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Сіль – за смаком
• Суміш перців – за смаком
• Паприка – за смаком
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування ледачих голубці в духовці з капустою? Почистимо моркву і знімемо лушпиння з цибулин. Лук наріжемо невеликими шматочками, а моркву натремо на крупній тертці. Потім на розігрітому рослинному маслі обсмажимо овочі до золотистого кольору. Частину цей засмажки відкладемо для голубців, а решту буєм використовувати для соусу.

Закипятим воду і відваримо в ній рис, так щоб він був розсипчастим.

Капусту миємо, розрізаємо її на 2 частини, велику і малу. Більшу частину дрібно нашинкуем ножем, якщо ж у вас є блендер, то можете подрібнити капусту їм.

Змішуємо капусту, рис і частину овочевої засмажки. Додаємо до них яйце, сіль і перець. Розмішуємо.

Решту овочевий засмажки змішуємо з томатним соусом і кілька хвилин смажимо на плиті.

Потім додаємо сметану і ще кілька хвилин тушкуємо.

Тепер вводимо в соус воду. Часник видавлюємо через прес і також відправляємо на сковороду. Солимо і приправляємо соус. Додаємо лавровий лист і розмішуємо. Тушкуємо на невеликому вогні приблизно 5 хв.

Решту капусту нарізаємо на довгасті шматочки і викладаємо на дно противени.

З суміші для голубців формуємо гуртки. Кладемо їх на деко і заливаємо приготовленим соусом. Ставимо все в духову піч і випікаємо 40 хв. Температуру встановлюємо на 180 градусів.

Приємного апетиту!