Вам пропонується чудовий рецепт приготування мафінів з шоколадними краплями. Додамо в тісто шоколадні краплі, що додасть звичайним маффинам зовсім інший оригінальний смак.
Інгредієнти: на 12 порц.
- Борошно – 200 гр.
- Шоколадні краплі – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Масло вершкове – 80 гр.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Молоко коров’яче – 150 мл
- Розпушувач тіста – 2 ч. л.
- Ванілін – на кінчику ножа
- Сіль – 0.5 ч. л.
Процес приготування:
Як приготувати мафіни з шоколадними краплями? Увімкніть духовку на 180°С. В окремий посуд насипте вказане в рецепті кількість сухих інгредієнтів: просіяне борошно, цукор, сіль, ванілін і розпушувач тіста. Їх перемішайте ложкою або віночком.
Будь-яким способом розтопіть вершкове масло і трохи остудіть його. Налийте до нього молоко, розбийте яйце і все добре перемішайте.
До сухих інгредієнтів перелийте рідку частину і швидко перемішайте віночком, щоб тісто не містило сухих грудочок. Тісто для мафінів ретельно не вимішуйте, інакше воно погано підніметься.
Пересипте в тісто шоколадні краплі.
Тісто з шоколадом ще раз швидко перемішайте.
Замішане тісто розкладіть у формочки з спеціальними паперовими вкладишами, заповнюючи їх на 2/3 об’єму. Випікайте мафіни в розігрітій духовці протягом 25 хвилин. За час випічки мафіни піднімуться і покриються рум’яною скоринкою.
Спечені мафіни з шоколадними краплями трохи остудіть і можете подати до чаю.
Їжте на здоров’я!
Кекси Кекси в паперових формочках Кекси в силіконових формочках Кекси з шоколадом внутри Кекси на молоці в духовці Мафіни на молоці Маффины
