Малосольні огірки і помідори в пакеті

Пропоную приготувати малосольні огірки і помідори в пакеті. Овочі будуть готові вже через годину. Так що, якщо до вас повинні прийти неждані гості, цей рецепт те, що вам треба. Закуска з свіжих овочів виходить досить ароматною, що просто неможливо зупинитися.

Інгредієнти: на 3 л.

• Помідори свіжі – 500 гр.
• Огірки – 700 гр.
• Часник – 4 зуб.
• Сіль велика – 2 ст. л.
• Зелень – за смаком
• Гірчиця французька – 0,5 ч. л.
• Коріандр – 0,5 ч. л.

Процес приготування:

Рецепт приготування малосольних огірків і помідорів у пакеті смачний! Огірки ретельно вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Обріжте кінчики. Наріжте уздовж на чотири частини, якщо використовуєте плоди середнього розміру. Довгі огірки спочатку розріжте навпіл, а потім уздовж на чотири частини.

Помідори добре промийте під холодною проточною водою і дайте їм обсохнути. Наріжте на 4-6 частин залежно від розмірів помідорів. Часник очистіть від лушпиння, і кожен зубчик наріжте на кілька частин, або натріть на дрібній тертці, можна також скористатися пресом.

Зелень добре промийте і струсіть від зайвої вологи, подрібніть гострим ножем. Підготуйте щільний поліетиленовий пакет. Складіть підготовлені овочі і зелень. Додайте велику сіль, насіння гірчиці насіння коріандру. Закрийте пакет застібкою або зав’яжіть на вузол так, щоб у пакеті залишилося місце.

Перемішайте овочі, перевертаючи і злегка струшуючи пакет з боку в бік. Якщо хочете, щоб закуска була готова вже через годину, то залиште пакет з овочами при кімнатній температурі. Якщо ж у вас є час і сили почекати, то помістіть пакет з ароматними овочами в холодильник мінімум на 3 години.

Готові малосольні огірки і помідори викладіть на тарілку і подавайте на стіл до м’ясних страв, наприклад, до шашлику.

Приємного апетиту!