Маннік на апельсиновому соці

Хочу поділитися чудовим рецептом лепешняку на апельсиновому соку. Десерт виходить дуже ароматним, ніжним і повітряним. Відмінний варіант для тих, хто не вживає в їжу молочні продукти. Таку випічку можна просто подати до чаю або на урочистий стіл.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Борошно пшеничне – 200 гр.
• Манна крупа – 1 склянка
• Апельсин – 1 шт.
• Апельсиновий сік – 200 мл
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Цукор-пісок – 160 гр.
• Масло рослинне – 100 мл
• Цукрова пудра для прикраси

Процес приготування:

Почнемо готувати маннік на апельсиновому соку. У глибоку ємність вилийте необхідну кількість апельсинового соку. Потім всипте необхідну кількість цукрового піску. З допомогою міксера ретельно перемішайте до повного розчинення кристалів цукру-піску. Також можна скористатися віночком.

Потім додайте манну крупу і добре перемішайте.

Апельсин ретельно промийте, обдайте окропом, після чого обсушити паперовими рушниками або викладіть на чисте сухе рушник. За допомогою дрібної терки зніміть цедру і додайте в тісто. Влийте рослинне масло. Ретельно перемішайте.

Відміряйте необхідну кількість пшеничного борошна і просіяти через дрібне сито в окрему ємність. Додайте розпушувач і ретельно перемішайте. Сухі інгредієнти в кілька прийомів введіть в тісто. Ретельно перемішайте міксером, блендером або міксером до стану однорідної гладкої маси.

Металеву форму для випічки змастіть невеликою кількістю рослинної олії, злегка присипте манною крупою, рівномірно розподіліть готове тісто.

Форму поставте в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів. Випікайте манник приблизно 35-40 хвилин. Готовність випічки перевірте дерев’яної шпажкою. Вона повинна бути повністю сухий. Після закінчення часу обережно, щоб не обпектися, вийміть форму з манником з духовки, трохи остудіть, а потім вийміть з металевої форми.

Остиглий маннік на апельсиновому соку присипте цукровою пудрою і розрізати на порційні шматочки.

Подавайте на стіл до свіжозвареної чаю або ароматної кави.

Насолоджуйтеся ароматною випічкою!