Мариновані помідори з сливами

Мариновані сливи знамениті своїм особливим смаком. А заготівля разом з помідорами робить закуску ще більш оригінальною. Такий варіант підходить для приготування на зиму. Блюдо виходить пікантним і ароматним.

Інгредієнти: на 14 порц.

• Помідори свіжі – 1,5 кг
• Сливи мариновані – 0,5 кг
• Лавровий лист – 3 шт.
• Гвоздика – 5 бутонів
• Перець чорний горошок – 7 шт.
• Часник – 3 зуб.
• Сіль – 2 ст. л.
• Цукор-пісок – 4 ст. л.
• Оцет столовий 9% – 2 ст. л.

Процес приготування:

Рецепт приготування маринованих помідор зі сливами смачний! Вибираємо стиглі і міцні помідори і сливи. Ретельно промиваємо їх. Видаляємо плодоніжки.

Стерилізуємо банки і хаотично викладаємо у них плоди. Додаємо спеції: перець чорний горошок, лавровий лист і гвоздику. Сюди ж кладемо зубчики часнику.

Кип’ятимо воду і заливаємо їй вміст банок. Зливаємо воду, знову кип’ятимо і повторюємо процедуру. На третій раз кип’ятіння додаємо сіль, цукор і оцет. Перемішуємо і заливаємо помідори і сливи готовим розсолом. Закриваємо кришками.

Перевертаємо банки і залишаємо їх в такому стані до охолодження.

Після остигання банки з заготівлею можна відправляти на зберігання. Готово!