Млинці на молоці і кефірі

Вдалий рецепт млинців – велика рідкість, адже не завжди виходить те, що очікувалося. Рецепт млинців на молоці і кефірі очікувань не обманює. Гармонійне поєднання інгредієнтів робить кожен млинець ніжним, ароматним і дуже смачним. Хороше рішення подавати такі млинці з медом, варенням, сметаною чи іншими добавками за вашим смаком.

Інгредієнти: на 5 порц.

• Молоко коров’яче – 250 гр.
• Кефір – 250 гр.
• Борошно пшеничне – 200 гр.
• Цукор-пісок – 2 ст.
• Яйце – 2 шт.
• Масло вершкове – 20 гр.
• Масло рослинне – 3 ст. л.
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Як приготувати млинці на молоці і кефірі? Підготуємо всі необхідні інгредієнти. У глибокій мисці збиваємо яйця з цукром і сіллю.

В яєчно-цукрову суміш вливаємо кефір, перемішуємо.

Поступово вводимо борошно, постійно перемішуючи масу, щоб не зраділи грудки.

Додаємо в тісто молоко і рослинне масло, перемішуємо. За консистенцією тісто має бути рідким.

Розігріваємо сковороду, ополоником виливаємо на неї тісто.

Як тільки блін підрум’янився з одного боку, перевертаємо його на іншу сторону і даруємо до золотистої скоринки.

Готові млинці промазуємо вершковим маслом. Подаємо з будь-якою начинкою. Приємного апетиту!