Млинці на воді і сметані

Млинці на воді і сметані виходять дуже щільними і поживними. Вони відмінно підійдуть для різних начинок, як солодких, так і м’ясних. Це відмінний сніданок для всієї родини!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Яйце – 2 шт.
• Сметана – 1 склянка
• Цукор-пісок – 3 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Вода – 100 мл
• Борошно пшеничне – 250 гр.
• Масло рослинне – 2 – 3 ст. л.

Процес приготування:

Приступимо до готування млинців на воді і сметані. Яйця відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки відправляємо в чашу. А білки можна поставити в холодильник.

до жовтків Додаємо сметану.

І засипаємо цукровий пісок, а також сіль. Тепер час залити воду, 100 мл. вийдуть досить щільні млинці, тому якщо ви любите тонкі, то додайте трохи більше води.

Тепер включаємо міксер і перемішуємо масу до однорідної. Борошно просіваємо через ситечко і додаємо в чашу. Знову все перемішуємо міксером.

Виймає білок з холодильника і віночком збиваємо до міцної піни.

Змішуємо білки і масу з жовтками і гарненько все перемішуємо, це дуже зручно робити віночком. Тісто готове.

Смажимо млинці на розігрітій сковороді, змазаній рослинною олією. Обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору.

Так потрібно прожарити все тісто.

Приємного апетиту!