Млинці на молоці з водою

Пропонуємо вашій увазі ідеальний рецепт приготування тонких млинчиків. Завдяки поєднанню молока і води, млинці виходять м’якими і ніжними. А додавання рослинного масла в тісто виключає необхідність змащувати сковороду маслом кожен раз перед приготуванням млинчика, що робить процес приготування простіше, а млинці – ще смачніше.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Молоко коров’яче – 1,5 склянки
• Вода – 1,5 склянки
• Яйце – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – 2 ст. л.

Процес приготування:

Як почати готувати млинці на молоці з водою? У глибокій мисці збиваємо яйця з цукром, поступово додаючи просіяне борошно, сіль і підливаючи молоко.

Не припиняючи збивати, додаємо в тісто, воду і рослинну олію. У нас вийшло однорідне рідке тісто.

Млинцеву ставимо сковороду на середній вогонь, розігріваємо і перед тим, як смажити перший млинець, змащуємо її рослинним маслом за допомогою кулінарної кисті.

Ми будемо смажити млинці на двох сковородах – так вийде швидше. На сковороду наливаємо половину ополоника тіста і нахиляємо сковороду у різні боки, щоб розподілити тісто по всій сковороді.

Підсмажуємо блін до рум’яного кольору і перевертаємо на інший бік. Підсмажуємо ще близько хвилини і знімаємо зі сковороди.

Теплий млинець промазуємо вершковим маслом, складаємо навпіл і звертаємо рулетиком.

Готові млинці однаково хороші як в теплом, так і в холодному вигляді. Подаємо їх на стіл зі сметаною, йогуртом або джемом. Приємного апетиту!