Млинці з яблучною начинкою

Ароматні рум’яні млинці з яблучною начинкою на сніданок – відмінна ідея! Розводимо тісто, робимо яблучну начинку і через півгодини на вашому столі чудовий сніданок, аромат якого збере за столом всю сім’ю. Отже, приступимо!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Для тіста: –
• Яйце – 3 шт.
• Молоко коров’яче – 350 мл
• Цукор-пісок – 2 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Борошно пшеничне – 100 гр.
• Масло вершкове – 30 гр.
• Для начинки: –
• Яблука – 4 – 6 шт.
• Масло вершкове – 40 гр.
• Цукор-пісок – 3 – 4 ст. л.

Процес приготування:

Як приготувати млинці з яблучною начинкою? У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і сіль. Збиваємо до тих пір, поки не утворюється легка піна. Після цього додаємо молоко і у кілька етапів просіваємо борошно. Добре вимішуємо тісто, щоб не було грудочок. Тісто готове.

Яблука промиваємо, чистимо від шкірки і серцевини і нарізаємо невеликими кубиками. Розігріваємо на сковороді вершкове масло, викладаємо в неї яблука, посипаємо цукром і тушкуємо їх на невеликому вогні до розм’якшення, постійно помішуючи.

Сковороду для млинців ставимо розігріватися на середній вогонь. В центр сковороди наливаємо половину ополоника тіста і рівномірно розподіляємо його по сковороді. Обсмажуємо млинець з обох боків до золотистого кольору і знімаємо зі сковороди на тарілку. Теплий млинець змащуємо вершковим маслом.

Далі фаршируємо млинці начинкою. На середину млинця викладаємо півтори столові ложки яблучної начинки і звертаємо млинець трубочкою. Таким чином, фаршируємо всі млинці.

Готові млинці можна посипати пудрою або корицею і подати на стіл з чашкою ароматного чаю. Приємного апетиту!