Огірки з аспірином у 2 літрових банках на зиму

З великим задоволенням хочу поділитися рецептом смачних огірків з аспірином в літрових банках на зиму. Цей рецепт переходить у нашій родині з покоління в покоління. Процес приготування до неподобства простий, а в результаті виходять смачні та хрусткі огірочки.

Інгредієнти: на 2 л.

• Огірки – 1.2 кг
• Перець чорний горошок – 10 шт.
• Листя хрону – 1 шт.
• Листя чорної смородини – 4 шт.
• Часник – 4 зуб.
• Для розсолу: –
• Вода – 0.8 – 1 л
• Аспірин – 1 шт.
• Сіль – 2 ст. л.

Процес приготування:

Приступимо до готування огірків з аспірином у 2 літрових банках на зиму. Вимийте банки, стерилізуйте будь-яким зручним для вас способом.

Листя чорної смородини, хрону добре промийте під холодною водою і струсіть від зайвої вологи.

В стерильні банки укладіть необхідну кількість зелені. Часник очистіть від лушпиння, промийте під водою і викладіть на дно банок.

У кожну банку додати чорний перець горошком. Потім якомога щільніше заповніть банки огірками.

Приготуйте розсіл. У невелику каструлю насипте необхідну кількість солі, потім налийте холодну воду. Ретельно перемішайте розсіл і залийте ним банки з огірками. Банку накрийте стерильною кришкою і залиште при кімнатній температурі на 2-3 дні.

Після чого зніміть піну, яка утворилася.

На банку надіньте спеціально кришку з отворами, і злийте розсіл в каструлю з товстим дном.

Каструлю з розсолом поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Гарячим розсолом акуратно залийте банки з огірками.

Таблетку аспірину потовчіть і додайте в кожну банку.

Банки закрутіть стерильними кришками, а потім переверніть догори дном. Накрийте теплою ковдрою і залиште в такому стані до повного охолодження.

Потім переверніть банки і перемістіть їх на зберігання в прохолодне місце. Готові огірочки з аспірином подавайте на стіл.

Приємного апетиту!