Вашій увазі надається найпростіший рецепт окрошки тільки з овочів. Продукти для її приготування ви завжди знайдете у своєму холодильнику. Заправимо овочеву окрошку газованою водою з кефіром.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Картопля – 3 шт.
- Огірки – 3 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Кефір – 600 мл
- Вода мінеральна – 600 мл
- Кріп – 0.5 пучків
- Цибуля зелена – 1 пучок
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування овочевий окрошки? Підготуйте всі продукти для приготування овочевий окрошки. Відваріть до готовності картоплю «в мундирах» і зваріть круто яйця. Ці відварені продукти остудіть в холодній воді і почистіть.
Відварені яйця порізати на середні кубики.
Свіжі огірки помийте і наріжте на крупну тертку.
Очищений варену картоплю нарізати такими ж кубиками, як і яйця.
Кріп і зелений лук промийте, дрібно наріжте і перетріть з невеликою кількістю солі.
Всі нарізані інгредієнти перекладіть в каструлю для окрошки. Додайте до них по своєму смаку сіль і столову гірчицю. Окрошку залийте холодною газованою водою і кефіром в однаковій кількості і добре перемішайте.
Приготовану окрошку розлийте в глибокі чашки і подайте до обіду.
Приємного апетиту!
Дієтична ПП окрошка для схуднення Класична окрошка на кефірі Окрошка без ковбаси Окрошка з гірчицею Окрошка на воді Окрошка на кефірі з мінералкою Російська окрошка Холодна окрошка
