Оладки на кефірі з сиром і яйцем

Оладки ідеально подавати до сніданку. Спробуйте приготувати їх з начинкою з яєць та сиру. Блюдо виходить ще більш ситним. Домашні оцінять!

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Кефір – 1 склянка
• Яйце – 3 шт.
• Сир – 100 гр.
• Цибуля зелена – 1 пучок
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Готувати оладки на кефірі з сиром і яйцем просто! Два курячих яйця заздалегідь відварюємо. Одне розбиваємо в глибоку тарілку. Додаємо до нього сіль, цукор і збиваємо.

Вливаємо до яєчної маси кефір. Для тесту буде краще, якщо продукт буде кімнатної температури.

Просіваємо борошно. Додаємо соду.

Ретельно замішуємо тісто для оладок.

яйця Очищаємо від шкаралупи, потім нарізаємо дрібними кубиками. Сир натираємо на крупній тертці, зелень подрібнюємо. Перераховані продукти кладемо в тісто.

Акуратно перемішуємо отриману масу, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.

Нагріваємо сковороду, вливаємо в неї рослинне масло. Ложкою викладаємо тісто для подальшої обжарювання.

Смажимо до рум’янцю з обох сторін на помірному вогні.

Подаємо оладки з яйцем і сиром до столу в теплому вигляді. Страву можна доповнити сметаною. Приємного апетиту!