Оладки на сніжку з дріжджами

Оладки, приготовані на дріжджах, завжди виходять пишними, пористими і легкими. Сьогодні я хочу поділитися рецептом оладок на сніжку з дріжджами. Саме сніжок робить випічку ніжною по структурі і додає якусь родзинку страві. Спробуйте приготувати, і я запевняю, ви не залишитеся байдужими.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Напій Сніжок – 200 мл
• Борошно пшеничне – 240 гр.
• Цукор-пісок – 0,5 ст. л.
• Сіль – 0.33 ч. л.
• Яйце – 1 шт.
• Сухі дріжджі – 1 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Готувати оладки на сніжку з дріжджами просто! Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для оладок на сніжку з дріжджами.

Сніжок заздалегідь дістаньте з холодильника або злегка підігрійте в мікрохвильовці. Додайте необхідну кількість сухих дріжджів і ретельно перемішайте.

В кілька прийомів введіть попередньо просіяного через дрібне сито пшеничне борошно і замісіть густе тісто. Оберніть харчовою плівкою і залиште на півгодини підійти.

Після закінчення часу у тісто розбийте курячі яйця, додайте необхідну кількість цукрового піску і солі.

Ретельно перемішайте до стану однорідної консистенції. Кількість цукрового піску відрегулюйте в залежності від своїх власних уподобань. Оберніть харчовою плівкою і залиште ще на 15-20 хвилин.

Тісто вийде густим і липким. Так і повинно бути.

Глибоку сковороду з товстим дном добре розігрійте на помірному вогні. Відмінно підійде чавунна сковорода. Потім змастіть необхідною кількістю рослинного масла. Зменшіть вогонь, щоб масло не горіло.

Столову ложку змочіть теплою водою і акуратно викладіть тісто на невеликій відстані один від одного, рівномірно розподіливши його по всій сковороді.

Як тільки краї підрум’яняться і зверху добре схопиться тісто, скориставшись силіконової або дерев’яною лопаткою, обережно переверніть оладки на іншу сторону і обсмажте до золотистого кольору.

Готові оладки викладайте на блюдо або велику тарілку. Приготовлені оладки на сніжку і дріжджах подавайте на стіл до ароматного чаю або свіжозвареної кави, за бажанням доповніть випічку улюбленим варенням, джемом, згущеним молоком або сметаною.

Приємного чаювання!