Оладки з простроченого кефіру

Найчастіше оладки готують на кисломолочних продуктах. Страва вийде смачним, навіть якщо використовувати кефір з терміном придатності. Ідеальний спосіб витрачати непридатний продукт і отримати пишні оладки до чаю.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Кислий кефір – 1 склянка
• Яйце – 1 шт.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Готувати оладки з простроченого кефіру просто! Всі інгредієнти заздалегідь дістаємо їх холодильника. Кефір з яйцем не повинні бути занадто холодними.

В глибокій мисці розбиваємо яйце і змішуємо його з сіллю і цукром.

Потім вливаємо кефір і поступово просіваємо борошно.

Додаємо соду і ретельно замішуємо тісто. Воно повинно бути однорідним і густим.

Нагріваємо сковороду, капаємо в неї трохи масло.

Викладаємо тісто: по 1,5-2 ложки на кожну оладью.

Смажимо на середньому вогні до хрусткої скоринки.

Пишні оладки з простроченого кефіру виходять рум’яними і апетитними. Подаємо до столу в теплому вигляді. Приємного чаювання!