Овочеве рагу в мультиварці

Швидкий і елементарний гарнір в мультиварці – це овочеве рагу. У нього можна використовувати навіть заморожені овочі, як правило, вони вже нарізані.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Баклажан – 1 шт.
• Цукіні – 1 шт.
• Часник – 3 зуб.
• Картопля – 4 шт.
• Морква – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Помідори свіжі – 1 шт.
• Болгарський перець солодкий – 0,5 шт.
• Сіль – за смаком
• Приправа (на вибір) – за смаком
• Квасоля консервована – 1 банка
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Як приготувати овочеве рагу в мультиварці? Баклажан порізати на шматочки і ненадовго замочити у воді.

Цукіні порізати невеликими кубиками.

Картоплю почистити і також порізати на кубики.

В чашу мультиварки влити рослинне масло, покласти картоплю, трохи посолити.

Викласти далі цукіні і баклажани. Також посолити і додати спеції.

Викласти червону консервовану квасолю, яку попередньо потрібно промити.

Зверху посипати улюбленими приправами. Найкраще сюди підходять прованські трави.

Морква, цибуля, часник, солодкий перець і помідори подрібнити в блендері.

Викласти отриману суміш зверху на овочі.

Встановити мультиварку в режим «Випічка» на півгодини. В кінці перемішати все і перевірити картоплю на м’якість.

Приємного апетиту!