Рагу з кабачків і картоплі в мультиварці

Смачне овочеве рагу – це відмінне, ситне блюдо для сімейного обіду. Готувати його мультиварці – одне задоволення! Овочі виходять дуже м’якими, не пригорають і не втрачають соковитість! Просто смакота!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Кабачки – 3 шт.
• Картопля – 3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Часник – 2 головки
• Перець чорний мелений – 2 шт.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Зелень – за смаком
• Приправа (на вибір) – за смаком
• Сіль – за смаком
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Вода – 1 склянка

Процес приготування:

Почнемо готувати рагу з кабачків і картоплі в мультиварці. Для початку почистимо морква наріжемо кружальцями, а їх ділимо ще на половинки. Цибулю ріжемо невеликими квадратиками.

Змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом і пасеруємо цибулю і моркву до м’якого стану в режимі «Гасіння».

Тепер невеликими шматочками нарізаємо кабачки і картоплю. Відправляємо їх до цибулі і моркви.

Перець також ріжемо кубиками, а зелень дрібно кришимо ножем.

Томатну пасту розвести в склянці охолодженої кип’яченої води.

Вводимо перець і томатну пасту в рагу, додаємо сіль і спеції. Встановлюємо режим «Гасіння» і готуємо страву ще 50 хв. За 5-7 хв. до готовності додаємо в рагу подрібнений часник.

Приємного апетиту!