паска з сиром

Традиційна великодня випічка відрізняється особливим смаком і ніжністю. Ще більш повітряним паска вийде з додаванням сиру!

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Сир – 250 гр.
• Масло вершкове – 50 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Цукор-пісок – 150 гр.
• Молоко коров’яче – 60 мл
• Сіль – 10 гр.
• Родзинки або Курага – 0.5 ч. л.
• Сухі дріжджі – 11 гр.

Процес приготування:

Готувати паску з сиром просто! Сир ретельно перетираємо через сито.

Сухі дріжджі змішати з чайною ложкою цукру і столовою ложкою борошна. Заливаємо суміш молоком, перемішуємо і ставимо в тепле місце на 10 хвилин.

Борошно просіваємо з сіллю в зручну глибоку миску.

окремо збиваємо Яйця з цукром до однорідної пінистої маси.

Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану.

З’єднуємо сир, розтоплене масло і яєчну суміш. Перемішуємо до однорідного стану.

Всипаємо борошно і дріжджі, які до цього часу повинні підійти. Замішуємо. За смаком можна додати родзинки.

Тісто виливаємо за формами. Випікаємо близько 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Готову випічку дістаємо з духовки. Можна прикрасити глазур’ю і подавати до столу. Приємного апетиту!