Печериці на решітці на мангалі

Цей чудовий рецепт обов’язково стане в нагоді всім, хто часто буває на природі або на пікніку. Рекомендую приготувати шампіньйони на решітці на мангалі. Запечені печериці можуть виступити в якості додаткового або навіть самостійного ситного страви.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Печериці свіжі – 1 кг
• Майонез – 5 ст. л.
• Сметана – 5 ст. л.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Готувати печериці на решітці на мангалі просто! Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь розведіть вогонь і дайте прогоріти вугіллю.

Тим часом молоді печериці ретельно промийте під проточною водою і обсушіть їх за допомогою паперових рушників.

Викладіть їх в глибоку ємність. Щедро посипте сіллю і перемішайте.

Потім додайте за власним уподобанням майонез. Я додала приблизно 5 столових ложок.

Потім додайте за власним уподобанням сметану. Я додала приблизно 5 столових ложок. Ви можете використовувати або сметану або майонез. Але мені більше подобається їх суміш.

За смаком додайте чорний мелений перець і ретельно перемішайте руками, накрийте кришкою і залиште приблизно на 25-30 хвилин, щоб печериці добре замариновались і рівномірно вкрилися соусом.

Замариновані печериці викладіть на решітку. На підготовлений мангал з готовими вугіллям викладіть грати з печерицями.

Готуйте страву приблизно 15-25 хвилин в залежності від розмірів ваших печериць, періодично перевертаючи їх. За цей час гриби добре підрум’яняться.

апетитні Готові печериці подавайте на стіл зі свіжими овочами та зеленню.

Приємного апетиту!